蘑菇炖鸡块烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、蒸笼。

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下面蘑菇炖鸡块制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蘑菇炖鸡块美味诠释：

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，因此在德国蘑菇是餐桌上经常会出现的菜式。 蘑菇营养价值非常高，含有各种维生素、氨基酸和人体必需的微量元素，虽然营养价值高，但我觉得蘑菇本身很难入味，吃起来淡淡的感觉，所以平时很少吃。可自从做了这个蘑菇炖鸡块后，因为蘑菇吸收了鸡汁，所以吃起来很够味，很鲜美，所以我就经常买蘑菇回来做这道菜。

蘑菇炖鸡块所需材料：

制作需要主料

鸡腿(500克) / 蘑菇(400克)

制作需要辅料

胡椒粉(1汤匙) / 料酒(5小汤匙) / 盐(半汤匙) / 姜(8片) / 生抽(2汤匙) / 蒜(5粒) / 八角(5颗) / 老抽(2汤匙) / 蚝油(1汤匙) / 白糖适量(适量)

美味蘑菇炖鸡块制作步骤：

1、1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。

2、2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。

3、3.锅内放适量油，放入姜片，蒜片和八角炒出香味，然后转中火炒鸡块。

4、4.炒至鸡肉缩进后，加少量的水，不要没过鸡肉，大火烧。

5、5.大火煮开后，小火焖5分钟左右，然后加蘑菇，老抽，糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30---40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。

6、1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。

7、2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。

及以下步骤：2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。 1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。 2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。 1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。 2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。 1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。 2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。 3.锅内放适量油，放入姜片，蒜片和八角炒出香味，然后转中火炒鸡块。 4.炒至鸡肉缩进后，加少量的水，不要没过鸡肉，大火烧。 5.大火煮开后，小火焖5分钟左右，然后加蘑菇，老抽，糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30---40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。

制作美食蘑菇炖鸡块需要汤锅，

美食制作经验总结分享：

1.糖的多少按照自己口味来调配，我是南方人，喜欢稍微甜一点的口味。

2.最后小火焖烧的时候要经常去看看，千万不要一时疏忽而烧糊了哦。

3.汤汁多少也可以按照自己的需求而定，我喜欢汤汁拌饭，所以最后留了较多的汤。

经由过程中华厨具网网友为您分享蘑菇炖鸡块的做法,您是不是已学会蘑菇炖鸡块烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蘑菇炖鸡块,您肯可以将蘑菇炖鸡块做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蘑菇炖鸡块菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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