红烧秋刀鱼烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。

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下面红烧秋刀鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧秋刀鱼美味诠释：

秋刀鱼，顾名思义，因其体型脩长如刀，同时繁殖季节在秋天，所以得其浪漫之名。秋刀鱼体富含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，具有抑制和治疗高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用

红烧秋刀鱼所需材料：

制作需要主料

秋刀鱼(500克)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 白糖(适量) / 白酒(适量) / 香菜(适量) / 八角(适量) / 白醋(适量) / 葱姜蒜(适量) / 花椒粉(适量)

美味红烧秋刀鱼制作步骤：

1、秋刀鱼去内脏洗净 切断备用

2、鱼段沥干水分，加入2勺盐 少许白酒抓匀，腌10分钟左右

3、把葱花 姜片 蒜片准备好 将白糖 盐 酱油 白醋 花椒粉倒入碗中调匀备用

4、锅中倒油 烧热

5、将鱼段放入油中煎一下

6、然后倒入葱姜蒜八角 炒出香味

7、再将料汁烹入锅中

及以下步骤：再将料汁烹入锅中 加入一小碗水 盖上锅盖大火烧开 转中火炖煮15分左右 待汤汁收的差不多时候就可关火出锅上香菜，开吃喽！ 将鱼段放入油中煎一下 然后倒入葱姜蒜八角 炒出香味 再将料汁烹入锅中 加入一小碗水 盖上锅盖大火烧开 转中火炖煮15分左右 待汤汁收的差不多时候就可关火出锅上香菜，开吃喽！

制作美食红烧秋刀鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

秋刀鱼腥味重，要把肚皮里的黑膜去干净

煎鱼时要等一面煎好后再翻面

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧秋刀鱼的做法,您是不是已学会红烧秋刀鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧秋刀鱼,您肯可以将红烧秋刀鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧秋刀鱼菜谱分享烧制功效。

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