胡萝卜洋葱炒鸡肝烹饪步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、切菜器。

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下面胡萝卜洋葱炒鸡肝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

胡萝卜洋葱炒鸡肝美味诠释：

标签： 热菜 普通 炒 廿分钟 咸鲜

胡萝卜洋葱炒鸡肝所需材料：

制作需要主料

鸡肝(200克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 洋葱(1/2个) / 胡萝卜(一个) / 花椒粉(适量)

美味胡萝卜洋葱炒鸡肝制作步骤：

1、鸡蛋洗净，切宽条

2、胡萝卜洗净切片，洋葱切丝

3、水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质

4、捞出鸡肝，洗净表面的血末

5、热锅热油，放胡萝卜片煸炒

6、再放入洋葱丝炒香

7、最后放焯好的鸡肝翻炒

及以下步骤：最后放焯好的鸡肝翻炒 倒入适量的花椒粉和料酒翻炒 在倒适量的酱油翻炒 撒少许盐和味精翻炒即可出锅 热锅热油，放胡萝卜片煸炒 再放入洋葱丝炒香 最后放焯好的鸡肝翻炒 倒入适量的花椒粉和料酒翻炒 在倒适量的酱油翻炒 撒少许盐和味精翻炒即可出锅

制作美食胡萝卜洋葱炒鸡肝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

鸡肝要事先用清水泡2小时以上，去除毒素

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