清炒甘蓝炒制流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。
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下面清炒甘蓝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
清炒甘蓝美味诠释:
标签: 热菜 微辣 炒 简单 十分钟 素食
清炒甘蓝所需材料:
制作需要主料
绿甘蓝叶(5片)
制作需要辅料
植物油(少量) / 盐、味精(少许) / 红椒(1个) / 蒜、生抽、香油(适量)
美味清炒甘蓝制作步骤:
1、甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
2、蒜切丁,红辣椒切环。
3、锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4、放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5、出锅前放入味精和香油。
6、甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
7、蒜切丁,红辣椒切环。
及以下步骤:蒜切丁,红辣椒切环。 甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。 蒜切丁,红辣椒切环。 甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。 蒜切丁,红辣椒切环。 甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。 蒜切丁,红辣椒切环。 锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。 放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。 出锅前放入味精和香油。
制作美食清炒甘蓝需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
绿色蔬菜要大火快炒,否则营养容易流失。
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