大厨烹美食美味赠亲友干炒牛河烧制流程及所需餐饮设备（海鲜大龙虾的做法）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

干炒牛河烧制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、叉子、磨刀器。

干炒牛河烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干炒牛河烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干炒牛河制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干炒牛河美味诠释：

炒河粉，有吃过吗？粉在南方真的是多种多样的，圆的，扁的，簿的，厚的，细的，宽的，肠粉，干捞粉......太多，炒粉的口味也很多，感的，酸辣的，今天炒一个呗。

干炒牛河所需材料：

制作需要主料

牛肉(适量) / 河粉(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 洋葱(适量) / 韭菜(适量) / 蒜(适量) / 胡萝卜(适量) / 老抽(适量) / 绿豆芽(适量) / 耗油(适量) / 小米椒(适量) / 时令青菜(适量) / 汤油(适量)

美味干炒牛河制作步骤：

1、河粉用手开松散，买回来的时候一般是很整齐的。牛肉切小簿片，小米椒切丝。蒜、姜切粒。

2、胡萝卜、洋葱、韭菜切丝切段，青菜切段，葱切花。

3、先把汁调好，免得一会手忙脚乱的。适量的汤（我用的是鸡汤，有大部分是汤上面的油，这样炒起来才比较有油水的感觉）。加入适量的酱油，老抽，盐，耗油少许拌匀备用。

4、用不粘锅吧，因为炒粉很讲技术哦，要不然就粘锅了，哈哈，热油锅，加入蒜、姜粒爆香，加入牛肉，炒至变色。

5、牛肉变色即可，放到旁边，中间放放洋葱炒香。

6、继续刚才的动作，放入胡萝卜丝炒熟。

7、继续，加入韭菜炒至8成熟。

及以下步骤：继续，加入韭菜炒至8成熟。继续，加入绿豆芽，炒软，注意火候哦，可以稍微动一下边边的牛肉，又不然该干了，哈哈。继续，加入青菜和小米椒，任何青菜都ok的，炒一下下即可。炒匀所以之前的菜。加入河粉，炒匀，如果炒勺不好用，就用筷子吧，更容易匀。倒入刚调好的料汁，炒匀。加入葱花拌匀即可出锅咯。香喷喷的干炒牛河就完成了，一点不剩，吃完了，哈哈。加入河粉，炒匀，如果炒勺不好用，就用筷子吧，更容易匀。倒入刚调好的料汁，炒匀。加入葱花拌匀即可出锅咯。香喷喷的干炒牛河就完成了，一点不剩，吃完了，哈哈。

制作美食干炒牛河需要不粘锅，

美食制作经验总结分享：

下面干炒牛河制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。