糯香四喜丸子制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、护手器。

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下面糯香四喜丸子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

糯香四喜丸子美味诠释：

今天给大家分享一道美味软糯的荤菜，大家看到这个丸子是不是有想吃的欲望呢？这个丸子经过炸，煮，蒸三道烹饪手法，里面融入6种食材，这样软糯味美，实在让人回味无穷。 四喜丸子的故事： 来历: 据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。 食用效果 由于本菜含动物脂肪较多，不适宜家庭常吃。在宴席中，体胖者、中老年人不宜多吃，以免热量过剩、增加血液黏稠度。 菜品味道及口感评述: 丸子色泽红润，鲜香软嫩，入口即散。

糯香四喜丸子所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(一个) / 胡萝卜(半个) / 香菇(三个) / 玉米粒(一把) / 豌豆(一把) / 糯米(一碗) / 生菜叶(两三片叶子) / 五花肉馅(一斤)

制作需要辅料

料酒(两勺) / 鸡精(两勺) / 香油(一勺) / 生抽(两勺) / 淀粉(一碗) / 陈皮(一片) / 八角(一个) / 桂皮(一片) / 老抽(两勺) / 干辣椒(两三个) / 香叶(一片) / 花椒水(一碗) / 耗油(两勺) / 姜葱(适中) / 咸盐(两勺)

美味糯香四喜丸子制作步骤：

1、1：准备所有的食材：五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗.

2、2：胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油。

3、3：均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷。

4、4：肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，糯米搅拌成肉馅

5、5：蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子

6、6：在把肉馅包在糯米园子外面

7、7：把有糯米的肉丸子炸制金黄

及以下步骤：7：把有糯米的肉丸子炸制金黄 8：金黄的肉丸出锅备用，准备八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水备用 9：把八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水，生抽，老抽，冰糖放入锅内煮 10：水开了，把炸制的肉丸煮40分钟，完了再开小火煮 11：煮好的肉丸备用。 12：把肉丸呈入碗中，加入一点香油上火蒸15分钟使丸子更软糯好吃。 把丸子呈入盘子，生菜卷好如盘子，上面撒上小葱碎上桌即可。 9：把八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水，生抽，老抽，冰糖放入锅内煮 10：水开了，把炸制的肉丸煮40分钟，完了再开小火煮 11：煮好的肉丸备用。 12：把肉丸呈入碗中，加入一点香油上火蒸15分钟使丸子更软糯好吃。 把丸子呈入盘子，生菜卷好如盘子，上面撒上小葱碎上桌即可。

制作美食糯香四喜丸子需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

菜品美观法宝：

1：糯米蒸制时间为30分钟，这样的时间如果你觉得还不适合您的软硬，那就再时间长些，制作丸子大小取决于最里面糯米陷丸的大小，要想整个丸子大小一样，就要把糯米陷丸弄成一样的大小的

2：选择炸制金黄，是为了让丸子的口感更加，外有嚼劲，内软糯味香

3：选择在煮完后又蒸。为了让丸子吃起来最佳

4：生菜卷花摆盘，装饰作用极佳

5：最后撒上葱碎，画龙点睛，妙笔制作完成

经由过程中华厨具网网友为您分享糯香四喜丸子的做法,您是不是已学会糯香四喜丸子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糯香四喜丸子,您肯可以将糯香四喜丸子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糯香四喜丸子菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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