红烧象眼丸子制作步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、切菜器。

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下面红烧象眼丸子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧象眼丸子美味诠释：

那天我看电视，无意中看到北京台的【快乐生活一点通】中说的是长寿菜【象眼丸子】，在养老院里，这道‘象眼丸子’被评为长寿菜。深受老年人的喜欢。这道丸子和我以前发过的菜谱，‘夹心四喜丸子’类似。于是心气来潮又重新做了一次，只是把鸡蛋换成鹌鹑蛋了，这样吃着比较方便。 红烧象眼丸子，营养丰富，味道水分鲜美，肉的香和煮鹌鹑蛋的香结合在一起别提多好吃了。

红烧象眼丸子所需材料：

制作需要主料

鹌鹑蛋(500克) / 猪肉馅(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 酱油(适量) / 香油(适量) / 淀粉(适量) / 五香粉(适量) / 生姜(适量) / 莲藕(300克) / 馒头(1个) / 植物油，(适量) / 精盐，(适量) / 味精，(适量)

美味红烧象眼丸子制作步骤：

1、准备好所以食材。

2、肉馅里加入 酱油 料酒 姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。顺着一个方向搅拌均匀， 用手摔打至粘稠。

3、鹌鹑蛋用水煮熟。

4、剥去鹌鹑蛋的蛋皮备用。

5、馒头切块用冷水泡透成面糊。

6、把莲藕洗净去皮，剁碎。

7、剁碎的莲藕加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

及以下步骤：剁碎的莲藕加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。 把馒头糊挤干水分，放进打好的肉馅里。 搅拌均匀成粘稠状。 取一勺 肉馅，在手上按扁，把鹌鹑蛋放在按扁的肉饼上，轻轻包起来，滚圆。 逐个做好。 下入，油温八成热的油锅里 炸至表面金黄后捞出。 把葱切段，姜切丝，准备一粒八角备用。 锅中留底油，爆香大料。 下入葱姜炒香。 炖至汤汁收干浓缩即可。

制作美食红烧象眼丸子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

丸子加入馒头可以使丸子更加松软，丸子一次可以多炸出几个，放入冰箱冷冻，随吃随取。馅料中也可加入香菇 豆腐 荸荠等。。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧象眼丸子的做法,您是不是已学会红烧象眼丸子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧象眼丸子,您肯可以将红烧象眼丸子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧象眼丸子菜谱分享烧制功效。

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