红烧鸭边腿烹饪步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、调料瓶。

红烧鸭边腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧鸭边腿烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红烧鸭边腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧鸭边腿美味诠释：

鸭边腿是超市特价时买的，本来我是做不好鸭肉的，一是很难熟，而是鸭肉有很重的腥气，不过这次做的鸭肉却出奇的味道好，家里那位直夸我水平提高了。

红烧鸭边腿所需材料：

制作需要主料

鸭边腿(500g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 油(适量) / 白糖(适量) / 生抽(适量) / 老抽(适量) / 葱姜蒜(适量) / 花椒粉(适量)

美味红烧鸭边腿制作步骤：

1、鸭边腿洗净，切块。

2、入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

3、油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。

4、煸炒至鸭肉上糖色。

5、下入葱姜蒜继续炒。

6、调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

7、加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。

及以下步骤：加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。 鸭边腿洗净，切块。 入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。 鸭边腿洗净，切块。 入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。 油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。 煸炒至鸭肉上糖色。 下入葱姜蒜继续炒。 调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。 加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。

制作美食红烧鸭边腿需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

超鸭肉的时间一定要长一点，把鸭肉炒的表面金黄。

炖鸭肉的水要用温开水。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧鸭边腿的做法,您是不是已学会红烧鸭边腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧鸭边腿,您肯可以将红烧鸭边腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧鸭边腿菜谱分享烧制功效。

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