吮指香辣螺丝制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、削皮器。

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下面吮指香辣螺丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

吮指香辣螺丝美味诠释：

香辣螺丝属于家常菜菜谱，主要原料是螺丝。 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用； 2.食用田螺对狐臭有显着疗效。

吮指香辣螺丝所需材料：

制作需要主料

螺丝(适量)

制作需要辅料

剁椒(适量) / 郫县豆瓣酱(适量) / 葱蒜姜(适量) / 油盐酱醋(适量)

美味吮指香辣螺丝制作步骤：

1、螺蛳在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。

2、挑选螺丝，用钳子夹去尾部的壳。

3、反复清洗干净

4、备好的葱姜蒜、剁椒、八角

5、起油锅爆香葱姜蒜，椒，八角

6、加入郫县豆瓣酱，煸香

7、倒入螺丝，放少许水，清炒

及以下步骤：倒入螺丝，放少许水，清炒 收汁，盛起 螺蛳在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。 挑选螺丝，用钳子夹去尾部的壳。 反复清洗干净 备好的葱姜蒜、剁椒、八角 起油锅爆香葱姜蒜，椒，八角 加入郫县豆瓣酱，煸香 倒入螺丝，放少许水，清炒 收汁，盛起

制作美食吮指香辣螺丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

2.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

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