烤鸭烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
烤鸭烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食烤鸭烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性烤鸭制作分享是网友推荐编辑整理了265990条信息中抽取29条信息整理而来，已有5200人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面烤鸭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
烤鸭美味诠释：
美味的烤鸭让人想起来就嘴馋，自己动手做的烤鸭也很好吃哦，而且很有成就感，全家人的最爱！
烤鸭所需材料：
制作需要主料
鸭子(1只)
制作需要辅料
料酒(2汤匙) / 盐(1茶匙) / 酱油(2汤匙) / 冰糖(2快) / 生抽(4汤匙) / 八角(少许) / 白醋(1汤匙) / 桂皮(少许) / 大葱(5段) / 花椒(少许) / 生姜(5片) / 土豆(1个) / 清水(少许) / 蜂蜜(1汤匙) / 小茴香(少许)
美味烤鸭制作步骤：
1、鸭子洗净，控除表面多余水分，放在较大的盆里，用盐将鸭子全身插遍，然后放入花椒、八角、桂皮、小茴香、生姜、大葱。
2、再放入生抽、老抽、料酒、冰糖2小块、少许水，把鸭子拌匀。
3、鸭子翻过来，多翻几遍腌制均匀。
4、盖上保险膜，放入冰箱腌制一夜。中途翻面使之更入味。
5、将腌制好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，控除多余水分，约2小时。小碗里倒入蜂蜜、白醋、少许酱油兑制成料汁（蜂蜜和白醋的比例1:1）,用刷子刷遍鸭身，一定要把鸭子各个角度刷匀。将刷好的鸭子放在阴凉处风干，重复刷2—3边。
6、烤盘铺上锡纸，土豆切大块用烤翅料稍腌制10分钟，然后放在烤盘底层，再放上鸭子。烤箱预热，200度40分钟。
7、每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。）
及以下步骤：每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。） 烤箱调至210度，再烤15分钟；然后撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡纸再烤制10分钟即可。（具体时间看自家的烤箱随时调整） 美味的烤鸭就做成啦。鸭子外焦里嫩，整个屋子充满着鸭香，叫人直流口水。 这是我第二次做烤鸭的时候，买了一只笨鸭子，个头比较小，肉也不是很多，但是肉很劲道的。 烤制的笨鸭子是不是很诱人啊。 每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。） 烤箱调至210度，再烤15分钟；然后撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡纸再烤制10分钟即可。（具体时间看自家的烤箱随时调整） 美味的烤鸭就做成啦。鸭子外焦里嫩，整个屋子充满着鸭香，叫人直流口水。 这是我第二次做烤鸭的时候，买了一只笨鸭子，个头比较小，肉也不是很多，但是肉很劲道的。 烤制的笨鸭子是不是很诱人啊。
制作美食烤鸭需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
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烤鸭美味诠释：
美味的烤鸭让人想起来就嘴馋，自己动手做的烤鸭也很好吃哦，而且很有成就感，全家人的最爱！
烤鸭所需材料：
制作需要主料
鸭子(1只)
制作需要辅料
料酒(2汤匙) / 盐(1茶匙) / 酱油(2汤匙) / 冰糖(2快) / 生抽(4汤匙) / 八角(少许) / 白醋(1汤匙) / 桂皮(少许) / 大葱(5段) / 花椒(少许) / 生姜(5片) / 土豆(1个) / 清水(少许) / 蜂蜜(1汤匙) / 小茴香(少许)
美味烤鸭制作步骤：
1、鸭子洗净，控除表面多余水分，放在较大的盆里，用盐将鸭子全身插遍，然后放入花椒、八角、桂皮、小茴香、生姜、大葱。
2、再放入生抽、老抽、料酒、冰糖2小块、少许水，把鸭子拌匀。
3、鸭子翻过来，多翻几遍腌制均匀。
4、盖上保险膜，放入冰箱腌制一夜。中途翻面使之更入味。
5、将腌制好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，控除多余水分，约2小时。小碗里倒入蜂蜜、白醋、少许酱油兑制成料汁（蜂蜜和白醋的比例1:1）,用刷子刷遍鸭身，一定要把鸭子各个角度刷匀。将刷好的鸭子放在阴凉处风干，重复刷2—3边。
6、烤盘铺上锡纸，土豆切大块用烤翅料稍腌制10分钟，然后放在烤盘底层，再放上鸭子。烤箱预热，200度40分钟。
7、每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。）
及以下步骤：每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。） 烤箱调至210度，再烤15分钟；然后撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡纸再烤制10分钟即可。（具体时间看自家的烤箱随时调整） 美味的烤鸭就做成啦。鸭子外焦里嫩，整个屋子充满着鸭香，叫人直流口水。 这是我第二次做烤鸭的时候，买了一只笨鸭子，个头比较小，肉也不是很多，但是肉很劲道的。 烤制的笨鸭子是不是很诱人啊。 每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。） 烤箱调至210度，再烤15分钟；然后撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡纸再烤制10分钟即可。（具体时间看自家的烤箱随时调整） 美味的烤鸭就做成啦。鸭子外焦里嫩，整个屋子充满着鸭香，叫人直流口水。 这是我第二次做烤鸭的时候，买了一只笨鸭子，个头比较小，肉也不是很多，但是肉很劲道的。 烤制的笨鸭子是不是很诱人啊。
制作美食烤鸭需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享烤鸭的做法,您是不是已学会烤鸭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做烤鸭,您肯可以将烤鸭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为烤鸭菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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