湘味肉酱外婆菜烧制步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、切菜器。

湘味肉酱外婆菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食湘味肉酱外婆菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面湘味肉酱外婆菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

湘味肉酱外婆菜美味诠释：

我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。在某种程度上是吃一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。 记忆中只剩下外婆的竹椅，蒲扇，她的白发，还有挥之不去的外婆菜的味道！献上这道具有浓郁乡野气息的湘西菜，同样勉怀我亲爱的外婆，祝愿在天堂生活的我的亲人们永远开心幸福！

湘味肉酱外婆菜所需材料：

制作需要主料

五花肉(100克) / 各类坛菜或者菜干(250克) / 低盐榨菜(适量)

制作需要辅料

姜(适量) / 酱油(适量) / 香油(适量) / 大蒜(3颗) / 干红辣椒(适量) / 豆豉(适量) / 青蒜叶(适量)

美味湘味肉酱外婆菜制作步骤：

1、各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好了的外婆菜）外婆菜（这个其实没有规定，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以

2、把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜、蒜。红干辣椒切碎

3、为了丰富口感我加了一点榨菜，用的是乌江低盐榨菜，切成碎丁

4、将肥肉放在锅中煸出油！

5、等肥肉呈金黄色，出了大量油后，加入瘦肉末煸炒，加入姜末，一点料酒去腥！煸干一点

6、加入红干辣椒、豆豉炒香

7、倒入外婆菜、榨菜丁翻炒

及以下步骤：倒入外婆菜、榨菜丁翻炒 炒得菜水份干，出现油亮的颜色，加入酱油、蒜末、青蒜叶（如果您用的菜是无盐味的可以加点盐）！ 出锅，可以加点香油！ 为了丰富口感我加了一点榨菜，用的是乌江低盐榨菜，切成碎丁 将肥肉放在锅中煸出油！ 等肥肉呈金黄色，出了大量油后，加入瘦肉末煸炒，加入姜末，一点料酒去腥！煸干一点 加入红干辣椒、豆豉炒香 倒入外婆菜、榨菜丁翻炒 炒得菜水份干，出现油亮的颜色，加入酱油、蒜末、青蒜叶（如果您用的菜是无盐味的可以加点盐）！ 出锅，可以加点香油！

制作美食湘味肉酱外婆菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

姜末是炒肉的时候放

蒜末要在出锅前放才会香

水份炒干一点会更加香脆

外婆菜是各类杂干菜，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以

经由过程中华厨具网网友为您分享湘味肉酱外婆菜的做法,您是不是已学会湘味肉酱外婆菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做湘味肉酱外婆菜,您肯可以将湘味肉酱外婆菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为湘味肉酱外婆菜菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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