素冬瓜制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。

素冬瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食素冬瓜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面素冬瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

素冬瓜美味诠释：

最近去早市，每天都能见到卖冬瓜的，而且价格非常便宜，一个西瓜大的冬瓜才买2.5一个。不买实在是觉得可惜了，于是买了3个大冬瓜。其中俩个擦了馅，跟羊肉一起包了饺子，味道非常香。另一个，琢磨着做些特别的吧，就想到了拿冬瓜做个仿红烧肉骗闺女吃吧！哈哈还别说味道还真是骗了她。这道菜因为做的伟大重了，就没有了冬瓜的清香，于是搭配了时令菜苦瓜来青口。这道鲜甜浓郁的冬瓜配上淡淡苦味的苦瓜别提多香了！赶快试试吧！

素冬瓜所需材料：

制作需要主料

冬瓜(一个) / 苦瓜(一根)

制作需要辅料

盐(2小勺) / 糖(1茶匙) / 生抽(2茶匙) / 淀粉(1茶匙) / 鲍鱼汁(1茶匙) / 鸡汁(2小勺)

美味素冬瓜制作步骤：

1、准备好冬瓜和苦瓜。

2、调味料备用。

3、冬瓜切成去籽去皮，切成需要的形状。

4、锅中倒油，加热到8成热。

5、放入冬瓜炸制定型

6、变金黄色即可。

7、锅中放少许油加入白糖。

及以下步骤：锅中放少许油加入白糖。 当糖变深色后，放入冬瓜炒上糖色。 炒好糖色后加入水鸡汁、生抽。 最后汁水快收干的时候放入蚝油体鲜。捞出冬瓜装盘，锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上即可。 苦瓜切成圆片备用。 放入热水中炒3秒，捞出放入冷水冲凉。摆盘即可 炒好糖色后加入水鸡汁、生抽。 最后汁水快收干的时候放入蚝油体鲜。捞出冬瓜装盘，锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上即可。 苦瓜切成圆片备用。 放入热水中炒3秒，捞出放入冷水冲凉。摆盘即可

制作美食素冬瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.因为冬瓜要顿很长时间让它进味，所以要提前炸好定型。

2.为了让冬瓜能上色，再次下锅的时候要提前炒一下糖色。

3.苦瓜最多焯几秒钟，否则会越焯越苦。

经由过程中华厨具网网友为您分享素冬瓜的做法,您是不是已学会素冬瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做素冬瓜,您肯可以将素冬瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为素冬瓜菜谱分享烧制功效。

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