蒜蓉苋菜烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、调料瓶。

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下面蒜蓉苋菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜蓉苋菜美味诠释：

苋菜的营养： 1、清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。 2、营养丰富，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。 3、促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

蒜蓉苋菜所需材料：

制作需要主料

红苋菜(1把)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 淀粉(适量) / 蒜蓉(适量) / 蔬菜精(适量)

美味蒜蓉苋菜制作步骤：

1、苋菜去洗净去根，蒜切成蒜蓉

2、热油锅，放入先前切好的一半蒜蓉炒香

3、放入苋菜翻炒

4、苋菜大致翻炒变软放入一碗淀粉水有利于苋菜更快熟，加入盐、蔬菜精、料酒继续翻炒

5、苋菜完全变软出水，再加入先前准备的另一半蒜蓉炒香

6、ok，出锅~夏天吃这个最好了。

7、苋菜去洗净去根，蒜切成蒜蓉

及以下步骤：苋菜去洗净去根，蒜切成蒜蓉 热油锅，放入先前切好的一半蒜蓉炒香 苋菜去洗净去根，蒜切成蒜蓉 热油锅，放入先前切好的一半蒜蓉炒香 苋菜去洗净去根，蒜切成蒜蓉 热油锅，放入先前切好的一半蒜蓉炒香 放入苋菜翻炒 苋菜大致翻炒变软放入一碗淀粉水有利于苋菜更快熟，加入盐、蔬菜精、料酒继续翻炒 苋菜完全变软出水，再加入先前准备的另一半蒜蓉炒香 ok，出锅~夏天吃这个最好了。

制作美食蒜蓉苋菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

淀粉水的量要控制好，因为本人童心未泯，比较喜欢红色汤汁浇饭所以放的水较多，如果喜欢干干的就要控制好水量哦~

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜蓉苋菜的做法,您是不是已学会蒜蓉苋菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜蓉苋菜,您肯可以将蒜蓉苋菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜蓉苋菜菜谱分享烧制功效。

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