梅酒酱香鸭烹饪流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。

梅酒酱香鸭烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食梅酒酱香鸭烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性梅酒酱香鸭制作分享是网友推荐编辑整理了659624条信息中抽取30条信息整理而来，已有2746人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面梅酒酱香鸭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

梅酒酱香鸭美味诠释：

本来想做啤酒鸭，突然想到还有青梅酒，不知道做出来味道如何，于是尝试了一下，很香哦。做了四个鸭边腿，老公吃了俩。。。

梅酒酱香鸭所需材料：

制作需要主料

鸭边腿(4个)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 酱油(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 黄酒(100ml) / 花椒(适量) / 辣椒(依个人喜好) / 香叶(适量) / 青梅酒(200ml)

美味梅酒酱香鸭制作步骤：

1、鸭腿泡过几遍水后洗净，用少许黄酒腌20分钟。

2、准备调料。

3、凉水鸭腿入锅焯水，撇去浮沫。多煮一会儿，去腥味儿。焯水的同时另起一锅做炖汁，加一些清水，加入调料，同时加入青梅酒、黄酒和酱油，老抽加几滴就行了。酒的量随个人喜好，但别太少，我放的比较多。

4、把焯好的鸭腿放入炖汁中，水量要没过鸭腿，不够话可以加开水。中火炖制。我在炖的时候为了去腥，一直没有盖锅盖。

5、要一直炖到汤汁变浓稠，好像熬糖浆一样。同时用铲子勤翻鸭腿，避免粘锅。继续收汁，直到浆汁基本没有了。就像给鸭腿穿了糖衣，味道也会收到鸭腿上。图片没有拍好，笨笨。

6、出锅喽！卖像不怎么好看，但是味道还是挺好的哦！

7、鸭腿泡过几遍水后洗净，用少许黄酒腌20分钟。

及以下步骤：鸭腿泡过几遍水后洗净，用少许黄酒腌20分钟。 准备调料。 鸭腿泡过几遍水后洗净，用少许黄酒腌20分钟。 准备调料。 鸭腿泡过几遍水后洗净，用少许黄酒腌20分钟。 准备调料。 凉水鸭腿入锅焯水，撇去浮沫。多煮一会儿，去腥味儿。焯水的同时另起一锅做炖汁，加一些清水，加入调料，同时加入青梅酒、黄酒和酱油，老抽加几滴就行了。酒的量随个人喜好，但别太少，我放的比较多。 把焯好的鸭腿放入炖汁中，水量要没过鸭腿，不够话可以加开水。中火炖制。我在炖的时候为了去腥，一直没有盖锅盖。 要一直炖到汤汁变浓稠，好像熬糖浆一样。同时用铲子勤翻鸭腿，避免粘锅。继续收汁，直到浆汁基本没有了。就像给鸭腿穿了糖衣，味道也会收到鸭腿上。图片没有拍好，笨笨。 出锅喽！卖像不怎么好看，但是味道还是挺好的哦！

制作美食梅酒酱香鸭需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、青梅酒带有些酸口，所以糖可以适当多放些。

2、比起啤酒，青梅酒更多些酸甜，所以这个菜咸中带甜，酱香味也很浓。

经由过程中华厨具网网友为您分享梅酒酱香鸭的做法,您是不是已学会梅酒酱香鸭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做梅酒酱香鸭,您肯可以将梅酒酱香鸭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为梅酒酱香鸭菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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