四喜烤麸炒制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

四喜烤麸烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食四喜烤麸烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面四喜烤麸制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

四喜烤麸美味诠释：

烤麸由靠夫变音而来。是古时候家庭主妇过年时答谢夫君一年来辛苦为家的一道感恩菜。。。四喜烤麸也就是本帮菜四季烤麸，是上海人过年餐桌上必备的一道凉菜。浓油赤酱、香甜浓醇、甜中带咸是其特色。

四喜烤麸所需材料：

制作需要主料

烤麸(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 白糖(适量) / 食用油(适量) / 老抽(适量) / 花生(适量) / 木耳(适量) / 麻油(适量) / 竹笋(适量) / 干香菇(适量) / 干黄花菜(适量)

美味四喜烤麸制作步骤：

1、烤麸浸泡、洗净、撕成小块、沥干水分待用。

2、干黄花菜冷水泡发、洗净、沥干水分待用。

3、干香菇、黑木耳冷水泡发、洗净待用。

4、竹笋去壳、洗净、切滚刀块。

5、花生米煮熟带汤水待用。

6、烤麸入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。

7、油锅煸炒竹笋断生。

及以下步骤：油锅煸炒竹笋断生。 下烤麸重油煸炒至发硬。 下香菇、木耳翻炒，加老抽、盐、重糖上色。 放入花生及汤水先用旺火烧开，后用小火收汁至稠厚。 放黄花菜焖煮并用中火收汁。 调味精、淋入麻油炒匀装盘。 下香菇、木耳翻炒，加老抽、盐、重糖上色。 放入花生及汤水先用旺火烧开，后用小火收汁至稠厚。 放黄花菜焖煮并用中火收汁。 调味精、淋入麻油炒匀装盘。

制作美食四喜烤麸需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜多油、多糖、多麻油。

先重油将烤麸炒硬，再加水将其煮软，然后用文火将汤汁收干。最后加麻油全身裹住。

煮花生的汤水很宝贵哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享四喜烤麸的做法,您是不是已学会四喜烤麸烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做四喜烤麸,您肯可以将四喜烤麸做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为四喜烤麸菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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