干锅啤酒鸭烹饪流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、倒油瓶。

干锅啤酒鸭烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干锅啤酒鸭烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干锅啤酒鸭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干锅啤酒鸭美味诠释：

标签： 热菜 微辣 普通 三刻钟 炖

干锅啤酒鸭所需材料：

制作需要主料

啤酒(1瓶) / 尖椒(3个) / 鸭腿(3个)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 鸡精(少许) / 生抽(适量) / 八角(2个) / 老抽(适量) / 花椒(10粒) / 鲜红椒(适量)

美味干锅啤酒鸭制作步骤：

1、准备材料.鸭腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚的.

2、鸭腿斩大块.(在煮制过程中,鸭肉变紧缩小,斩小块吃起来麻烦)

3、青椒去蒂切段.鲜红椒切小段.葱姜切块.

4、鸭肉焯水.捞出待用.

5、锅热放油,转小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入葱段,姜片.

6、下鸭肉翻炒.(由于使用啤酒,此处就不需料酒).

7、倒入一整瓶啤酒.若感觉汤不够多.还可加入少许水(但一定要一次性加满汤).开大火,烧开.转中小火.加入2-3匙生抽.

及以下步骤：倒入一整瓶啤酒.若感觉汤不够多.还可加入少许水(但一定要一次性加满汤).开大火,烧开.转中小火.加入2-3匙生抽. 汤剩1/3的时候加入1匙老抽,少许鸡精.少许盐(前面加过生抽,盐要适量) 最后下入青红椒段烧一会.青椒微微断生. 装入干锅.点火上桌. 锅热放油,转小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入葱段,姜片. 下鸭肉翻炒.(由于使用啤酒,此处就不需料酒). 倒入一整瓶啤酒.若感觉汤不够多.还可加入少许水(但一定要一次性加满汤).开大火,烧开.转中小火.加入2-3匙生抽. 汤剩1/3的时候加入1匙老抽,少许鸡精.少许盐(前面加过生抽,盐要适量) 最后下入青红椒段烧一会.青椒微微断生. 装入干锅.点火上桌.

制作美食干锅啤酒鸭需要焖烧锅，

美食制作经验总结分享：

用啤酒炖东西的时候,开大火锅会冒沫子.容易扑锅.所以要小心看火.

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