干煸蚕蛹炒制流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
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下面干煸蚕蛹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
干煸蚕蛹美味诠释:
干煸蚕蛹风味别具,口感软嫩鲜香,营养丰富 炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味 蚕蛹有七个蚕蛹一个蛋的说法 含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇,对脂肪代谢也有一定的调节作用
干煸蚕蛹所需材料:
制作需要主料
蚕蛹(500克)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 香菜(1棵) / 八角(1个) / 干辣椒(适量)
美味干煸蚕蛹制作步骤:
1、蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟
2、凉水过凉沥干水分,放入烤盘中入烤箱烘干水分
3、葱切葱花,姜切碎
4、干辣椒剪开,香菜切段
5、锅内热油放入八角、姜丝
6、然后爆香葱花
7、再放入干辣椒
及以下步骤:再放入干辣椒 倒入蚕蛹中小火翻炒 加盐调味 出锅前撒入香菜段即可 锅内热油放入八角、姜丝 然后爆香葱花 再放入干辣椒 倒入蚕蛹中小火翻炒 加盐调味 出锅前撒入香菜段即可
制作美食干煸蚕蛹需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1:蚕蛹用淡盐水煮一下,一是可以杀菌,二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味
2:炒时油稍微多一点,干煸的时间长一点,吃起来更香
3:除了盐不需要再添加别的调料,这样才能凸显蚕蛹纯正的原香
经由过程中华厨具网网友为您分享干煸蚕蛹的做法,您是不是已学会干煸蚕蛹烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干煸蚕蛹,您肯可以将干煸蚕蛹做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干煸蚕蛹菜谱分享烧制功效。
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