腰果鸡丁烹饪步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、叉子、倒油瓶。

腰果鸡丁烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食腰果鸡丁烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面腰果鸡丁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腰果鸡丁美味诠释：

腰果味道甘甜，清脆可口，它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 腰果是人们生活中常非常喜爱的一种干果，腰果入菜最经典的菜肴就是腰果鸡丁，腰果酥脆，鸡丁嫩滑，再配上红黄彩椒是既美味又营养，颜色非常的漂亮，而且做法简单是上班族的快手菜。

腰果鸡丁所需材料：

制作需要主料

鸡胸肉(50g) / 红彩椒(半个) / 黄彩椒(半个) / 生腰果(100g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 味精(适量) / 蒜片(适量) / 香油(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 姜丝(适量) / 葱丝(适量)

美味腰果鸡丁制作步骤：

1、准备好材料。

2、葱姜切丝，大蒜切片，彩椒切块备用。

3、鸡胸肉切方丁，加入料酒，淀粉，红酒，腌一会儿。

4、锅中放油烧至4成热，把腌好的鸡丁滑入，煸炒至断生变色，捞出备用。

5、锅中放油烧至6成热，下入腰果炸至金黄成熟捞出备用。

6、锅中留底油烧热，下入葱姜丝，蒜片，煸炒出香味。

7、倒入滑好的鸡丁煸炒片刻。

及以下步骤：倒入滑好的鸡丁煸炒片刻。 倒入红黄彩椒块，接着放适量的料酒，生抽，盐，糖，煸炒2分钟。 最后倒入炸好的腰果，放味精，香油，煸炒片刻，出锅成盘享用。 鸡胸肉切方丁，加入料酒，淀粉，红酒，腌一会儿。 锅中放油烧至4成热，把腌好的鸡丁滑入，煸炒至断生变色，捞出备用。 锅中放油烧至6成热，下入腰果炸至金黄成熟捞出备用。 锅中留底油烧热，下入葱姜丝，蒜片，煸炒出香味。 倒入滑好的鸡丁煸炒片刻。 倒入红黄彩椒块，接着放适量的料酒，生抽，盐，糖，煸炒2分钟。 最后倒入炸好的腰果，放味精，香油，煸炒片刻，出锅成盘享用。

制作美食腰果鸡丁需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.滑鸡丁的时候，火不宜太大，颜色发白就可以盛出，时间太长鸡肉容易炒老了。

2.腰果要炸透，才能出来腰果的香味。

3.腰果要最后放，稍加煸炒就可以出锅，时间长了，腰果就不酥脆了。

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