中央厨房是一个大批量进出菜品和货物的集中加工区，每天的流动大，由于都是和吃有关系的食物，所有消毒是尤为重要的，中央厨房的清洗消毒区自然少不了中央厨房消毒设备的存在，中央厨房消毒设备都有哪些？价格如何？让中华厨具网商用厨房设备的小编来个大家分享一下吧！
一、中央厨房消毒设备有哪些？
中央厨房涉及到的消毒设备并不多，主要是清洗消毒功能区会用到消毒设备，主要有：大型消毒储存柜、大型热风循环消毒库、洗箱机、紫外线消毒灯这4种。
1、中央厨房消毒设备——大型消毒储存柜
①设备介绍：大型消毒储存柜由不锈钢双层保温柜体结构，独特的热风加热循环系统，不锈钢篮层架式储放机构，自动温度控制系统等组成。
②设备特点：全面引进日本技术，质量稳定、性能可靠、采用热风循环系统，消毒无死角，烘干更彻底，完全达到国家标准，处理量大，周转速度快，自动温控系统确保温度均匀恒定。
③适用范围：可广泛适用于宾馆、饭店及厂矿、机关、学校、大型快餐工厂、供餐中心、食品工厂，卫生医药行业等。
2、中央厨房消毒设备——大型热风循环消毒库
①设备介绍：
中央厨房设备大型热风循环消毒库，采用最先进循环热风干式消毒工艺，有消毒彻底、消毒时间短、达到国家消毒卫生标准；消毒温度、时间可调，数字显示、直观准确，操作方便。
②设备特点：
a.消毒时间短：一个小时消毒温度可达130℃。消毒彻底：由于消毒温度高各类细菌在这个温度下完全无法存活。消毒风干一体的功能,可使餐具在重叠情况下，且库体内任何位置的物品都能得到有效消毒。
b.可按需定做：体积大可于聚消毒储存于一体，可避免其它消毒形式消毒后另行储存消毒物品，造成二次污染。
c.该设备利用循环热风对洗净的餐器具进行杀菌、消毒，循环热风使库体内的各点温度保持均恒温（温差在±3°），库内的餐具消毒更加彻底，该设备并具有烘干、贮存等功效。
d.此设备具备容量大、适用性强、升温快、造价低、体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。
适用范围：广泛用于学校、部队、党政机关的食堂；大中餐饮供应企业及食品加工企业及场所。
3、中央厨房消毒设备——洗箱机
①洗箱机介绍：洗箱机也会有消毒功能，主要作用对零部件进行清洗，由于零件的大小与形状各异，通常在清洗时都是装入周转箱中，再放入清洗设备中进行清洗。而清洗完的周转箱往往会留下清洗时的脏污，影响下一次的清洗，此时就是洗箱机发挥作用的时候
②洗箱机特点：洗箱机可连续对周转箱及食器等进行上、下、左、右全方位清洗专用设备，传送链速度可调，清洗效率高，运作费用低，操作、维护、方便。卫生方便，省人省力。采用国外先进的多喷水孔结构，并应用于上下左右喷水臂上，使洗涤效果更佳。 主要由不锈钢机架、水箱、洗涤系统和传送链系统、自动控制系统等组成。
③适用范围： 中央厨房、团膳企业、净菜配送中心、食品加工厂、医药、化工等企业。卫生高效，节省人力的最佳选择。
4、中央厨房消毒设备——紫外线消毒灯
①设备介绍：紫外线消毒灯,就是用紫外线杀灭细菌、真菌、凡被上述细菌、真菌或者是其它细菌污染的物体表面、水和空气,均可采用紫外线消毒灯来消毒杀菌。
②产品特点：只要是紫外线消毒灯能照射到的蔬菜和食物都能能起到杀菌消毒作用的。紫外线消毒灯一般是安装在天花板的里面,紫外线消毒灯很好的杀灭天花板里面的细菌.有效的避免了外来细菌的进入。安装在天花板里面也有效的减少了对人体的辐射。及安全又杀菌。
二、中央厨房消毒设备价格
大型消毒储存柜————参考价格大约：1.5 ~3.5万元
大型热风循环消毒库——参考价格大约：2800~3500元/m3
洗箱机————————参考价格大约：8~15万元
紫外线消毒灯——-—参考价格大约：260~600元
以上就是中华厨具网小编给你介绍的中央厨房消毒设备和价格的介绍，中央厨房消毒设备已经广泛用在中央厨房中，想要了解更多关于中央厨房设备和中央厨房设计的知识请到中华厨具网商用厨房设备查阅和咨询详情。
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