烹饪牛肉洋葱烧所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、水果刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱牛肉洋葱烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉洋葱烧、牛肉洋葱烧、牛肉洋葱青椒,熏肉洋葱炒羊肝。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱牛肉洋葱烧做法
材料
洋葱2颗,嫩姜30公克,奶油10公克,牛薄片肉1盒(约150公克),酱油30cc,料理米酒30cc,味醂30cc,细砂糖15cc
做法
1.洋葱去外皮薄膜、切块;嫩姜切细丝,备用。
2.取一炒锅,加热后,放入奶油烧至略溶化,再放入作法1的洋葱块炒至软。
3.在作法2的锅中加入所有调味料以中火煮至滚开,再加入牛薄片肉、作法1的嫩姜丝煮至牛肉熟即可。
牛肉洋葱烧做法已被84人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱牛肉洋葱烧做法
材料
洋葱2颗,嫩姜30公克,奶油10公克,牛薄片肉1盒(约150公克),酱油30cc,料理米酒30cc,味醂30cc,细砂糖15cc
做法
1.洋葱去外皮薄膜、切块;嫩姜切细丝,备用。
2.取一炒锅,加热后,放入奶油烧至略溶化,再放入作法1的洋葱块炒至软。
3.在作法2的锅中加入所有调味料以中火煮至滚开,再加入牛薄片肉、作法1的嫩姜丝煮至牛肉熟即可。
牛肉洋葱烧做法已被87人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱牛肉洋葱青椒做法
材料
牛肉150克,洋葱、青椒各1个,油、盐、料酒、酱油、鸡精适量。
做法
1、牛肉切条用嫩肉粉腌20分钟,洋葱、青椒洗净切丝。
2、起锅热油爆炒牛肉,变色盛出。
3、余油煸炒洋葱、青椒1分钟。
4、放牛肉、料酒、酱油、盐和鸡精调味即可。
牛肉洋葱青椒做法已被68人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱熏肉洋葱炒豆干做法
材料
洋葱1个,豆干100克,熏肉200克,青椒50克,蒜2-4瓣,料酒1小匙,生抽1小匙,胡椒粉适量,盐6克,鸡精1小匙
做法
1.洋葱切丝、豆干切片。
2.熏肉切薄片。
3.炒锅烧热,放入熏肉煸炒出油脂。
4.放入青椒、蒜末炒香,接着放进洋葱翻炒出香味。
5.放进豆干翻炒,加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味,出锅前放鸡精。
熏肉洋葱炒豆干做法已被83人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱熏肉洋葱炒羊肝做法
材料
大洋葱1颗,新鲜大鼠尾草叶8片,橄榄油2汤匙,羊肝4片,每片约85克,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,羊肉清汤300毫升,去皮腌熏猪肉(培根)4片,共150克,酸奶油150毫升,点缀:,小的新鲜鼠尾草叶片(不用亦可)
做法
1.烤箱低温预热。洋葱对切,去皮、切片。大片鼠尾草叶洗净沥干,切丝。
2.羊肝洗净,用纸巾拍干。盘内撒上面粉,加胡椒调味,每片羊肝裹上面粉。
3.煎锅内下橄榄油一汤匙,加入洋葱,中火煎4—5分钟至呈浅棕色。
4.余下的面粉及鼠尾草叶丝倒入锅中,与洋葱一同拌炒一分钟。加入羊肉清汤烧开,不时搅拌。煮沸后转小火煨煮,汁液盛出备用。
5.煎锅内放入剩下的一汤匙橄榄油,加入腌熏猪肉,每面煎1—2分钟。盛出后放入烤箱保温。锅内放入羊肝,用中高火每面煎两分钟至呈浅棕色。
6.腌熏猪肉回锅,加入汁液,搅拌时刮起锅底沉淀物。煨煮3—4分钟。羊肝须煮熟而中央呈淡红色。
熏肉洋葱炒羊肝做法已被18人烹饪过!
小编整理546位网友投稿材料与牛肉洋葱烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋葱烧牛肉
第二种:桂圆肉洋参茶
第三种:黑胡椒洋葱烧肉车轮饼
第四种:洋葱烧排骨
第五种:洋葱烧排骨
第六种:洋葱烧黄花鱼
第七种:洋葱烧羊肉
第八种:新派洋葱烧卷心菜
第九种:腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
第十种:葱烧蕃茄炖牛肉
小编结合36位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凤梨牛肉丼、豆腐牛肉丼、窝蛋牛肉丼、红酒蘑菇牛肉丼、红咖哩牛肉丼
红麴牛肉包、椰汁牛肉丼、白灼牛肉、蕃茄牛肉串烧
麻酱牛肉丼、麻辣火锅、沙嗲牛肉丼。
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