烹饪蚝油脆笋肉丸所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱蚝油脆笋肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油脆笋肉丸、蚝油脆笋肉丸、红油脆笋，响油脆鳝（素）。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蚝油脆笋肉丸做法
材料
材料1：脆笋3两
做法
1、将脆笋洗净用水煮15分钟去味后，捞起用水洗净沥干备用。
2、葱与荸荠洗净切末，将水压干备用。
3、材料(3)切末备用。
4、将材料(2)与调料(1)一起搅拌均匀，做成6个肉丸，再用水煮约5-6分钟至熟，即可捞起沥干备用。
5、起油锅将材料(3)爆香后，放入脆笋翻炒1分钟，再放入肉丸及调料(2)炒匀入味即可盛起食用。
蚝油脆笋肉丸做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蚝油脆笋肉丸做法
材料
材料1：脆笋3两
做法
1、将脆笋洗净用水煮15分钟去味后，捞起用水洗净沥干备用。
2、葱与荸荠洗净切末，将水压干备用。
3、材料(3)切末备用。
4、将材料(2)与调料(1)一起搅拌均匀，做成6个肉丸，再用水煮约5-6分钟至熟，即可捞起沥干备用。
5、起油锅将材料(3)爆香后，放入脆笋翻炒1分钟，再放入肉丸及调料(2)炒匀入味即可盛起食用。
蚝油脆笋肉丸做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红油脆笋做法
材料
桂竹笋200克，虾米20克，干香菇2朵，a.高汤200cc，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1茶匙，b.辣椒油2大匙，香油1茶匙
做法
1.将桂竹笋切成粗条状，放入滚水中汆烫至熟，再捞起沖冷水至凉后，沥干水份；香菇以冷水泡发后切丝；虾米用开水泡约10分钟后，洗净并沥干备用。
2.热锅，放入少许油，以小火爆香虾米及香菇丝后，放入桂竹笋及调味料a，以中火炒约1分钟至汤汁收干，淋入辣油及香油拌匀即可。
红油脆笋做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝油脆三丝做法
材料
新鲜竹笋 1根
做法
1、竹笋和胡萝卜切细丝。
2、黄瓜洗干净，刨丝。
3、热锅下适量花生油，先炒笋丝和胡萝卜丝。
4、加少许盐、糖和水，烧一会。
5、加入黄瓜丝和蚝油，翻炒几下装盘。
蚝油脆三丝做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱响油脆鳝（素）做法
材料
香菇若干，老抽，白糖，胡椒粉
做法
1.香菇泡软后去蒂沿着边沿剪成长条。
2.改刀后用盐、生粉搅拌均匀。
响油脆鳝（素）做法已被74人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与蚝油脆笋肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆笋排骨汤
第二种：脆笋炒肉片
第三种：香辣脆笋
第四种：腌脆笋
第五种：木耳脆笋
第六种：脆笋炒梅花肉片
第七种：脆笋片
第八种：肉丝炒脆笋片
第九种：腊肉脆笋丝
第十种：木耳脆笋
小编结合69位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉骨茶、金针肉卷、薏仁炖猪肚、清炖三宝、瓜仔肉
梅菜扣肉、味噌猪肉、粉蒸肉丸。
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相关菜谱名称推荐：蚝油脆笋肉丸,蚝油脆笋肉丸,红油脆笋,响油脆鳝（素）
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