烹饪活血烧酒鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱活血烧酒鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐活血烧酒鸡、活血烧酒鸡、烧酒鸡，烧酒鸡2。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱活血烧酒鸡做法
材料
土鸡1500公克，姜片50公克，药材：15公克，党蔘10公克，当归8公克，川芎8公克，桂枝10公克，黄耆10公克，甘草20公克，枸杞20公克，红枣20公克，盐少许，米酒3瓶
做法
1.将土鸡先剁成数块，用滚水汆烫约5分钟至表皮紧缩后，过冷水清洗并沥干备用。
2.将药材用清水略清洗后放入碗中，加入少许料理米酒约淹过药材即可，浸泡约10分钟。
3.取一砂锅将剩余米酒倒入，将作法1的鸡块与作法2的药材、姜片一起放入，并开火炖煮，当汤汁煮滚后拿打火机点燃汤汁表面使其燃烧，让酒精挥发但汤头又不会辣、又酒味十足，约煮10分钟后加入盐调味即可。
活血烧酒鸡做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱活血烧酒鸡做法
材料
土鸡1500公克，姜片50公克，药材：15公克，党蔘10公克，当归8公克，川芎8公克，桂枝10公克，黄耆10公克，甘草20公克，枸杞20公克，红枣20公克，盐少许，米酒3瓶
做法
1.将土鸡先剁成数块，用滚水汆烫约5分钟至表皮紧缩后，过冷水清洗并沥干备用。
2.将药材用清水略清洗后放入碗中，加入少许料理米酒约淹过药材即可，浸泡约10分钟。
3.取一砂锅将剩余米酒倒入，将作法1的鸡块与作法2的药材、姜片一起放入，并开火炖煮，当汤汁煮滚后拿打火机点燃汤汁表面使其燃烧，让酒精挥发但汤头又不会辣、又酒味十足，约煮10分钟后加入盐调味即可。
活血烧酒鸡做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烧酒鸡做法
材料
土鸡1/2只，米酒1瓶，水3杯，盐酌量，中药材：2钱，黄耆少许，广皮少许，枸杞少许，红枣2粒，咸橄榄1粒，粉光蔘1钱
做法
(1)将鸡肉块用热水川烫后洗净备用。
(2)把所有药材与鸡肉、米酒、水同时放入锅中，以大火煮20分钟，最后加盐调味，坐月子的妇女建议不加盐食用。
(3)如果喜欢全酒口味，可将3杯水的份量改以米酒替代，煮开之后在汤的表面点火烧至无火，再改小火慢慢炖煮至熟烂，但切记注意安全。
烧酒鸡做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧酒鸡做法
材料
土鸡1/2只，当归5公克，黄耆少许，广皮少许，枸杞少许，红枣2粒，米酒适量，盐少许
做法
1.将土鸡洗净后用刀子切块，再过水汆烫备用。
2.取一锅，把所有材料与作法1的鸡肉同时放入锅中，将米酒倒入锅中到盖满食材为止，以大火煮开之后，在汤的表面点火烧至无火，加入盐再转小火炖煮30分钟至熟烂即可。
烧酒鸡做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧酒鸡2做法
材料
鸡1/2只，葱1支 ，姜片10片，烧酒鸡卤包1包，红枣4粒，黑枣3粒，枸杞2钱，米酒1又1/2瓶，胡麻油1大匙，盐1小匙
做法
1.将卤包、水800cc、橄榄、红枣一起浸泡30分钟备用。葱洗净后切长段备用。
烧酒鸡2做法已被75人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与活血烧酒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧酒虾
第二种：烧酒虾
第三种：麻油烧酒虾
第四种：烧酒虾图
第五种：烧酒虾
第六种：烧酒虾
第七种：麻油烧酒虾
第八种：烧酒螺
第九种：竹筒烧酒虾
第十种：烧酒虾
小编结合37位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子烧鸡、卤鸡腿、蔬菜肉丸、罗勒鸡肉酱、迷迭香蕃茄鸡肉酱
茴香辣味鸡肉酱、罗勒南瓜鸡肉酱、山药鸡肉酱、三杯鸡肉燥
卤鸡腿、照烧肉酱、西芹鸡肉酱。
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相关菜谱名称推荐：活血烧酒鸡,活血烧酒鸡,烧酒鸡,烧酒鸡2
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