烹饪沙嗲羊肉串所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱沙嗲羊肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲羊肉串、沙嗲羊肉串、沙嗲羊肉捲饼，沙嗲烤牛肉串饭。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱沙嗲羊肉串做法
材料
羊肉4两，沙茶1大匙，酱油1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油1/2大匙，茴香少许，糖1/3大匙，辣椒酱1小匙，胡椒粉少许
做法
(1)将羊肉洗净沥干，切成1公分宽、长5∼6公分，分别用竹签串起备用，所有调味料也调拌均匀备用。
(2)将铁架洗净后，放在碳火上，刷上少许沙拉油，再将羊肉串放在上面，在烤的过程中，均匀刷上调味料，并翻动烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。
沙嗲羊肉串做法已被98人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱沙嗲羊肉串做法
材料
羊肉4两，沙茶1大匙，酱油1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油1/2大匙，茴香少许，糖1/3大匙，辣椒酱1小匙，胡椒粉少许
做法
(1)将羊肉洗净沥干，切成1公分宽、长5∼6公分，分别用竹签串起备用，所有调味料也调拌均匀备用。
(2)将铁架洗净后，放在碳火上，刷上少许沙拉油，再将羊肉串放在上面，在烤的过程中，均匀刷上调味料，并翻动烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。
沙嗲羊肉串做法已被78人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱沙嗲羊肉捲饼做法
材料
润饼皮2张，羊肉60公克，莴苣叶2片，青蒜1支，红椒适量，奶油少许，沙爹烤肉酱适量，水1/2大匙，米酒1小匙，白胡椒少许，沙嗲烤肉酱1大匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉切成3公分的小块，放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的羊肉块用竹签串起放在舖平铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层沙嗲烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干后取出，待凉拔出竹签备用。
4.莴苣叶洗净沥干撕小；青蒜洗净切斜长片沥干；红椒洗净沥干切丝备用。
5.先将市售润饼皮两张重叠，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
6.取作法5的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法4的莴苣叶和青蒜片、作法3的烤羊肉，依个人喜好淋上适量沙嗲烤肉酱，并将饼皮捲起即可。
沙嗲羊肉捲饼做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~做法
材料
里脊肉250g，快炒酱（沙嗲牛肉味）1包
做法
1.里脊肉切小丁
2.加入快炒酱拌匀
3.加入一勺油拌匀
4.盖上保鲜膜，腌制至少半小时
5.用竹签串起，平底锅煎熟即可
小诀窍
肉可以用任何种类的，鸡肉也可以。不过猪肉还是建议选择里脊，因为它嫩。
【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙嗲烤牛肉串饭做法
材料
牛肉片160g，竹签2支，沙嗲牛肉烤肉酱2大匙
做法
1.用竹签将牛肉片串成肉串，重复动作至材料用毕。
2.将作法1的牛肉串放于烤盘上，并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。
3.烤箱预热至250℃备用。
沙嗲烤牛肉串饭做法已被87人烹饪过！
小编整理780位网友投稿材料与沙嗲羊肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩羊肉串
第二种：新疆烤羊肉串饭
第三种：羊肉串
第四种：炸羊肉串
第五种：烤羊肉串
第六种：炸羊肉串
第七种：炸羊肉串（二）
第八种：烤羊肉串
第九种：烤羊肉串
第十种：羊肉串儿
小编结合39位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽菜羊肉卷、沙茶烩羊肉、鼠尾草炖羊肉、羊肉火锅、当归生姜炖羊肉片
咖哩羊肉串、羊肉炖、沙茶羊肉、红烧羊肉炉
清炖羊肉炉、十全大补羊肉炉、清炖羊肉。
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相关菜谱名称推荐：沙嗲羊肉串,沙嗲羊肉串,沙嗲羊肉捲饼,沙嗲烤牛肉串饭
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