烹饪麻辣油所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱麻辣油做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣油、麻辣油、香辣油焖大虾干，糖醋辣油黄瓜。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣油做法
材料
花椒50公克，八角30公克，蒜头80公克，粗辣椒粉200公克，沙拉油600㏄，盐1大匙，味精1大匙
做法
1.将沙拉油及花椒、八角、蒜头倒入锅中以小火加热。
2.另取一大锅，倒入辣椒粉、盐、及味精一起拌炒均匀备用。
3.待作法1锅内的油慢慢加热至蒜头焦黄，即可关火，并将锅内的蒜头、花椒、和八角捞起丢弃。
4.作法3的热油缓缓倒入作法2的大锅中即完成。
麻辣油做法已被61人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣油做法
材料
花椒50公克，八角30公克，蒜头80公克，粗辣椒粉200公克，沙拉油600㏄，盐1大匙，味精1大匙
做法
1.将沙拉油及花椒、八角、蒜头倒入锅中以小火加热。
2.另取一大锅，倒入辣椒粉、盐、及味精一起拌炒均匀备用。
3.待作法1锅内的油慢慢加热至蒜头焦黄，即可关火，并将锅内的蒜头、花椒、和八角捞起丢弃。
4.作法3的热油缓缓倒入作法2的大锅中即完成。
麻辣油做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣油焖大虾干做法
材料
大虾干，芹菜杆，干辣椒
做法
1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ｏｋ了！
小诀窍
１、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊； ２、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；
香辣油焖大虾干做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱不开火自制香辣油做法
材料
干辣椒末，炒熟的白芝麻，玉米色拉油
做法
1.干辣椒用研磨机磨碎，白芝麻炒熟备用。
2.玉米色拉油放在微波炉碗中进微波炉中火加热3分钟至微沸腾后取出。
3.将干辣椒末准备好，取出热好的玉米油，浇到辣椒末中，这时候辣椒末会“呲啦”一声，翻滚出一阵热潮，香味扑鼻而来，等热劲稍过之后，马上倒入白芝麻混合均匀即可。
不开火自制香辣油做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋辣油黄瓜做法
材料
黄瓜，糖，盐，米醋，葱，姜，干辣椒丝，花椒，大料瓣，油
做法
1.在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋（好看可以放白醋但我喜欢好吃的，所以我放的是米醋）
2.把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切黄瓜的另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄瓜就不会断了）
3.把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用
4.切葱、姜、干辣椒丝（为了更辣我放了些辣椒面，要是想好看应该不放的）放上几粒花椒和一个大料瓣，然后烧热油往上一浇
糖醋辣油黄瓜做法已被40人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与麻辣油相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣油牛肚
第二种：辣油豆角丝
第三种：炝辣油苦瓜
第四种：辣油猴头
第五种：辣油茭白
第六种：辣油炒蟹脚
第七种：香辣油爆虾
第八种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第九种：麻辣茄饺
第十种：麻辣小龙虾
小编结合57位厨师推荐再从110网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣汁、韩式炖酱、麻辣涮涮锅沾酱、茶香麻辣锅沾酱、韩式麻辣锅沾酱
涮羊肉沾酱、川味麻辣酱、芝麻香辣酱、bbq烤肉酱
五香烤肉酱、照烧烤肉酱、麻辣牛羊锅沾酱。
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相关菜谱名称推荐：麻辣油,麻辣油,香辣油焖大虾干,糖醋辣油黄瓜
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