烹饪羊肉炉卤包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱羊肉炉卤包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉炉卤包、羊肉炉卤包、麻辣羊肉炉,清炖羊肉炉。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱羊肉炉卤包做法
材料
枸杞5克,川芎8克,陈皮8克,熟地6克,当归10克,红枣8颗,黑枣5颗,玉竹5克,桂皮6克,小茴4克
做法
1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中;
2、再用棉线綑紧,即为羊肉炉卤包。
羊肉炉卤包做法已被19人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱羊肉炉卤包做法
材料
枸杞5克,川芎8克,陈皮8克,熟地6克,当归10克,红枣8颗,黑枣5颗,玉竹5克,桂皮6克,小茴4克
做法
1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中;
2、再用棉线綑紧,即为羊肉炉卤包。
羊肉炉卤包做法已被12人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱麻辣羊肉炉做法
材料
羊肉1斤,姜片少许,大蒜10粒,葱段少许,水16杯,中药材:3钱,熟地黄2钱,枸杞5钱,甘草1钱,八角2粒,草果2粒,黄耆3钱,炙草3钱,辣油2大匙,冰糖1小匙,米酒2杯,盐少许
做法
(1)先将羊肉连同1片姜片放入滚水中川烫去血水后洗净,加清水再煮30分钟。
(2)将中药材与16杯水煎煮余约10杯水份量的汤汁,将中药渣取出。
(3)把炖过的羊肉放入熬好的汤汁,加入其它材料及调味料继续煮约30分钟。
(4)可放大白菜或冷冻豆腐以及其他青菜、冬粉等一起食用。
麻辣羊肉炉做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红烧羊肉炉做法
材料
药材:5片,甘草1钱,陈皮2钱,丁香1钱,罗汉果1/2粒,花椒2钱,八角1钱,材料:600公克,水600㏄,香菜少许,白萝卜1/2条,红萝卜1/2条,葱2支,老姜75公克,辣椒3支,蒜头8粒,甘蔗头112公克,黑麻油1大匙,酱油1大匙,料理米酒1大匙,黄豆酱1小匙,黑豆酱1小匙,冰糖1大匙
做法
1.白萝卜及红萝卜洗净去皮切小块;葱切10公分小段;老姜切片;辣椒切片,备用。
2.将羊腩肉洗净沥干,剁成小块状备用。
3.取一中华锅,放入60㏄的沙拉油,将油温烧热约至120℃,加入作法2的羊腩肉炸约2分钟后捞起沥干油脂备用。
4.另起一锅,锅烧热后倒入10㏄的沙拉油,加入蒜头及作法1的葱、姜片、辣椒片爆香,再加入所有药材及调味料略为翻炒,再依序加入作法3的羊腩肉及作法1的红萝卜、白萝卜翻炒1分钟后,加入水及甘蔗头,将锅盖盖住,开小火焖煮约1.5小时至羊腩肉质变软,最后傻撒上香菜即可。
红烧羊肉炉做法已被73人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱清炖羊肉炉做法
材料
药材:1钱,当归2钱,枸杞1钱,淮山2钱,材料:600公克,高汤300㏄,蒜头7粒,老姜37公克,葱2支,盐1小匙,糖1/2小匙,料理米酒1大匙
做法
1.老姜洗净切小片;葱切碎末备用。
清炖羊肉炉做法已被53人烹饪过!
小编整理306位网友投稿材料与羊肉炉卤包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:羊肉炉沾料
第二种:羊肉炉沾酱
第三种:酱羊肉卤包
第四种:羊肉炉蘸料
第五种:羊肉炉
第六种:平补羊肉炉
第七种:独家风味羊肉炉
第八种:麻辣羊肉炉
第九种:姜丝锅羊肉炉
第十种:特制羊肉炉
小编结合39位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱羊肉卤包、药炖排骨卤包、天香辣椒酱、姜汁烧肉酱、沙茶香辣酱
水果烤肉酱、美式烧肉酱、麻辣酱、黑胡椒烤肉酱
韩风照烧酱、日式照烧酱、柠檬烧肉酱。
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相关菜谱名称推荐:羊肉炉卤包,羊肉炉卤包,麻辣羊肉炉,清炖羊肉炉











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