烹饪炭烧生蚝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱炭烧生蚝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炭烧生蚝、炭烧生蚝、朴叶面豉烧生蚝，炭烧咖啡蛋糕卷。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炭烧生蚝做法
材料
生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）
做法
鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。
将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。
把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。
蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。
最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
小诀窍
炭烧生蚝非常适合野外烧烤，如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作（温度160度，时间5分钟）。
生蚝生吃味道最为鲜美，但毕竟直接食用会有些冒险，建议烹调后再食用。
炭烧生蚝做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炭烧生蚝做法
材料
生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）
做法
鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。
将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。
把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。
蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。
最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
小诀窍
炭烧生蚝非常适合野外烧烤，如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作（温度160度，时间5分钟）。
生蚝生吃味道最为鲜美，但毕竟直接食用会有些冒险，建议烹调后再食用。
炭烧生蚝做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱朴叶面豉烧生蚝做法
材料
朴叶烧是日本比（马单）高山的乡土料理，烧烤朴叶能散发独特叶香，配以咸鲜的味噌及辛辣的葱，香气袭人，增加食欲。分量：1人预备时间：20分钟
做法
预先准备
朴味味噌：蛋黄面豉酱(玉味噌)40克，田舍味噌20克，赤味噌10克，诸味噌14克，清酒3毫升，姜汁少许，砂糖3克，朴叶丝15克。
材料
生蚝100克，干朴叶1片，碎葱丝5克，粟米油少许。
制法
(1)干朴叶放在开水内浸至软身备用。
(2)抹干朴叶，涂上少许朴叶味噌，略烧至硬身。
(3)将生蚝用少许朴叶味噌拌入味，以小火油煎至脆面。
(4)朴叶置于炭炉上，把生蚝排列在朴叶上烤热。
(5)配上朴叶味噌及碎葱丝作调味食用。
心得
处理朴叶时不能操之过急，以免弄破叶身，令汁液流落炭炉中，引起白烟。
朴叶面豉烧生蚝做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱烧生姜猪肉做法
材料
材料2人份：猪大腿肉（瘦肉）120克，生姜少量，甜面酱三分之一小匙，豆酱2小匙，料酒2小匙，红紫色莴苣叶30克。
做法
①将生姜刨成泥，和甜面酱、豆酱、料酒充分搅拌。
②将猪肉逐片展开，肉片两面均匀涂上一层薄薄的豆酱，稍置30分钟。
③加热烧烤板后，将肉片摊开均匀烧烤并注意火候，以免烧焦。当肉片烧烤成金黄色并变脆后再将背面翻过来，同样地烧烤。
④将猪肉切成适当大小，装入已盛好红紫色莴苣丝的盘中。·若预先将烧烤板充分加热，肉片就不会粘在烧烤板上。
酱烧生姜猪肉做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炭烧咖啡蛋糕卷做法
材料
a.咖啡液 55克 黄油 55克
做法
1.黄油和咖啡液放到小锅里，加热融化，温度至65度c，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊.着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉;
2.将c中的材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊;
3.蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯;
炭烧咖啡蛋糕卷做法已被66人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与炭烧生蚝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炭烧腰果炒西芹
第二种：芝士焗生蚝
第三种：生蚝虾酱煎鹅蛋
第四种：粤菜----胡椒浸生蚝
第五种：上汤浸生蚝
第六种：日式酥炸生蚝
第七种：蒜茸生蚝
第八种：豆浆浸生蚝
第九种：香料生蚝
第十种：生蚝石锅饭
小编结合96位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧二冬、烧二菇、烧南北、烧汁培根卷
烧牛肉、烧青豆、烩土豆牛肉。
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相关菜谱名称推荐：炭烧生蚝,炭烧生蚝,朴叶面豉烧生蚝,炭烧咖啡蛋糕卷
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