烹饪飘香酱肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、豆浆机、吹风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱飘香酱肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐飘香酱肉、飘香酱肉、五香酱肉，香酱肉片。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱飘香酱肉做法
材料
猪肉2000克，六月鲜生抽500ml，老抽100ml，啤酒50ml，白酒20ml（增香去腥），大料2颗，桂皮2片，小茴香一撮，干辣椒段少许，姜片3片，话梅3颗，白糖1勺，鸡精适量
做法
猪肉洗净，所有材料放入大盆中搅拌均匀
猪肉放进大盆中，使每一块都能酱一边，然后每过4个小时翻一遍，使肉能酱得均匀入味，这样一共酱2天2夜就可以了，然后每一块都用细钢丝穿起来晾在阳台，天气好的话一般3--7天就可以拿来蒸着吃了
小诀窍
肉要选前后猪腿肉最好了，肥瘦相间的，如果太厚的可以自己改下刀，但不能太薄，否则没有口感了
挂晒得肉有可能会有点白白的霜一样的东西不是变质，酱肉时间越久越香，一般可用小塑料袋套在外面，可保持干净
酱肉也可以和白菜炒这吃，或者做酱肉饭，随自己喜好搭配
飘香酱肉做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱飘香酱肉做法
材料
猪肉2000克，六月鲜生抽500ml，老抽100ml，啤酒50ml，白酒20ml（增香去腥），大料2颗，桂皮2片，小茴香一撮，干辣椒段少许，姜片3片，话梅3颗，白糖1勺，鸡精适量
做法
猪肉洗净，所有材料放入大盆中搅拌均匀
猪肉放进大盆中，使每一块都能酱一边，然后每过4个小时翻一遍，使肉能酱得均匀入味，这样一共酱2天2夜就可以了，然后每一块都用细钢丝穿起来晾在阳台，天气好的话一般3--7天就可以拿来蒸着吃了
小诀窍
肉要选前后猪腿肉最好了，肥瘦相间的，如果太厚的可以自己改下刀，但不能太薄，否则没有口感了
挂晒得肉有可能会有点白白的霜一样的东西不是变质，酱肉时间越久越香，一般可用小塑料袋套在外面，可保持干净
酱肉也可以和白菜炒这吃，或者做酱肉饭，随自己喜好搭配
飘香酱肉做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五香酱肉做法
材料
五花肉三斤，老抽，生抽，黄酒，冰糖，姜1节，香叶3片，草果1粒，豆蔻1粒，干辣椒两粒，八角3粒，花椒10粒，白酒1汤匙
做法
1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透（两小时以上最好）。
2.五花肉洗净后擦干水份，放进调料汤里，盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天，其间每天翻一次 身以均匀入味。
3.将腌入味的肉取出控干，秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天。春夏用筷子架空 在盘子上，不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上。吃时用中火蒸40分钟后，切片即可。
小诀窍
1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右，肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm宽的比较合适。 2、肉在洗干净以后一定要把表面水份擦干再腌，以免腌汁里生水太多引起变质。 3、如果口味重，可在调料里放适量盐再煮开。
五香酱肉做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱香酱肉丝做法
材料
瘦肉，葱，姜，蒜，白糖，盐，料酒，老抽，海鲜酱3调羹，水1点，味精
做法
1.瘦肉用少量淀粉拌一下，锅里油热，放葱，姜，蒜，炒香放下肉丝快炒，（不怕胖的朋友可以用五花肉，更好吃）。
2.放适量白糖，盐，料酒，老抽（酱油），放海鲜酱三调羹，加一点水，大火烧5分钟。
3.放味精，水淀粉勾芡，放葱，即好。
葱香酱肉丝做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香酱肉片做法
材料
猪梅肉250克，甜面酱100克，香油，盐，豆酱，油菜，糖
做法
1.里脊肉切成2mm厚的小薄片。加入少许盐，淀粉抓匀。
2.酱里加一勺糖，一勺香油调匀，上锅蒸五分钟。
香酱肉片做法已被72人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与飘香酱肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金排骨花香酱
第二种：鱼香酱
第三种：茴香酱
第四种：基本蒜香酱
第五种：百里香酱
第六种：奶油迷迭香酱汁
第七种：鱼香酱
第八种：五香酱鸭
第九种：五香酱牛肉
第十种：五香酱牛肉
小编结合32位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
餐肉毛毛虫、松菇烧兔肉、香柠排骨、香烤鸡翅、香烤鸡翅
香煎椒香琵琶虾:、香糟猪肉、香糟鸡翅、香甜芝麻小火烧
香脆鸡翅、香芒烧茄子、香烧鲫鱼。
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相关菜谱名称推荐：飘香酱肉,飘香酱肉,五香酱肉,香酱肉片
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