烹饪吊片扒瓜甫所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、制冰机、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱吊片扒瓜甫做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吊片扒瓜甫、吊片扒瓜甫、蟹黄扒瓜腩，肉片扒玉葱。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱吊片扒瓜甫做法
材料
节瓜是冬瓜的变种，有清热解毒的效果。节瓜与海味煮汤，食味清甜甘香，而以汤汁焖煮，同样美味可口。这次取吊片与节瓜配搭，酒楼食肆多以砂锅焖煮后，再配蚝油海味汁佐之。而简单的
做法
材料：节瓜400克、吊片（鱿鱼干、水发后）50克、虾米（水发后）30克、独子蒜（去衣）20克、米酒少许，鸡汤、蚝油、盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：节瓜去皮一开三，去瓤洗净备用；吊片切丝烘香备用；开锅下油，将独子蒜爆香至金黄色，加入虾米、瓜甫，大火翻炒片刻，攒米酒，下鸡汤（以刚浸瓜甫为准），慢火煮20分钟，将瓜甫上碟，捞出独子蒜和虾米，下蚝油，以盐、胡椒粉调味，加入烘香的吊片丝，滚开后淋在瓜甫上即成。
推荐：美食家 庄臣
吊片扒瓜甫做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱吊片扒瓜甫做法
材料
节瓜是冬瓜的变种，有清热解毒的效果。节瓜与海味煮汤，食味清甜甘香，而以汤汁焖煮，同样美味可口。这次取吊片与节瓜配搭，酒楼食肆多以砂锅焖煮后，再配蚝油海味汁佐之。而简单的
做法
材料：节瓜400克、吊片（鱿鱼干、水发后）50克、虾米（水发后）30克、独子蒜（去衣）20克、米酒少许，鸡汤、蚝油、盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：节瓜去皮一开三，去瓤洗净备用；吊片切丝烘香备用；开锅下油，将独子蒜爆香至金黄色，加入虾米、瓜甫，大火翻炒片刻，攒米酒，下鸡汤（以刚浸瓜甫为准），慢火煮20分钟，将瓜甫上碟，捞出独子蒜和虾米，下蚝油，以盐、胡椒粉调味，加入烘香的吊片丝，滚开后淋在瓜甫上即成。
推荐：美食家 庄臣
吊片扒瓜甫做法已被98人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蟹黄扒瓜腩做法
材料
蟹黄60克，蟹肉40克，冬瓜脯2件重500克。三乌骨150克，精盐3克，味精2.5克，油500克，绍酒10克，二汤500克，上汤125克，湿淀粉10克，胡椒粉0.15克。
做法
1、先将改好花形的冬瓜脯放在油里炸过，捞起滚去油腻，放在瓦钵里，加上三鸟骨、精盐1.5克、二汤等，随放入笼里炖至熄，取出原汤（留回另用），把瓜脯放在碟上，再将蟹黄用沸水浸至七成熟，倒在漏勺里，滤去水分。
2、用油15克起镬，烹入绍酒，注入上汤，用精盐1.5克、味精调味，用湿淀粉打芡，加入蟹黄、蟹肉，加上胡椒粉、包尾油5克和匀，淋在瓜脯上便成。
蟹黄扒瓜腩做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱瑶柱扒瓜脯做法
材料
发好瑶柱100克，熟火腿丁50克，虾仁100克，青豆50克，冬瓜脯500克，姜片25克，葱白榄25克，盐1.5茶匙，上汤500克，味精1/2茶匙，白糖1/3茶匙
做法
1、冬瓜脯放入汤钵内，加入上汤、盐、味精、白糖蒸透，取出放盘内；
2、原汤放入锅中，加瑶柱、火腿丁、虾仁、青豆等烧煮，勾芡，淋于瓜脯表面。
瑶柱扒瓜脯做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉片扒玉葱做法
材料
香菇35公克，洋葱150公克，梅花猪肉片100公克，香菜6公克，葱丝10公克，辣椒丝10公克，柴鱼浸汁：65㏄，糖5公克
做法
1.把香菇洗净后以冷水浸泡至软，捞出后香菇切成丝（香菇浸汁保留）备用。
2.取65㏄香菇浸汁与糖一起加热至滚沸，倒出，待凉后与柴鱼酱油一起混合拌匀成柴鱼浸汁。
肉片扒玉葱做法已被63人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与吊片扒瓜甫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉排骨煮凉瓜
第二种：花椒田螺焖鸡
第三种：指天椒油蒸排骨
第四种：芹菜香干牛柳丝
第五种：指天椒油蒸排骨
第六种：芹菜香干牛柳丝
第七种：指天椒油蒸排骨
第八种：芹菜香干牛柳丝
第九种：指天椒油蒸排骨
第十种：芹菜香干牛柳丝
小编结合58位厨师推荐再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹肉排骨煮凉瓜、花椒田螺焖鸡、指天椒油蒸排骨、芹菜香干牛柳丝、牛肉松蒸秋茄
绿豆鸽肉丝煮燕麦、豉油糖煎焗肉排、雪梨南杏仁、凤眼果蘑菇焖鸭
鱼露支竹煮排骨、鸡杂煮胜瓜、牛蛙蒸鱼头。
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相关菜谱名称推荐：吊片扒瓜甫,吊片扒瓜甫,蟹黄扒瓜腩,肉片扒玉葱
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