烹饪莲子桂花鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱莲子桂花鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子桂花鸡、莲子桂花鸡、莲子桂花羹，南瓜圆子桂花粥。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱莲子桂花鸡做法
材料
材料全鸡1只 金华火腿100克 蜜莲子500克 葱4根 姜50克调味料a料：桂花酱75克 淡色酱油2大匙 清水1杯b料：水淀粉3大匙
做法
1．葱洗净，切小段；金华火腿切片；姜去皮，洗净，切片，放入锅中加入5杯水煮沸做成姜汁备用。
2．全鸡洗净，放入碗中加入葱段及姜汁腌20分钟，捞出，沥干水分，再放入热油锅中炸至金黄色，捞出，沥干油分备用。
3．全鸡放入盘中，加入金华火腿、蜜莲子及a料，移入蒸锅中蒸1小时至入味，取出，蒸汁倒回锅中煮开，加入b料勾芡，淋在鸡肉上即可端出。
吉祥话
莲子在中国有“添丁旺族”之意，加上素有“补品之王”美称的鸡肉，既吉祥又滋补，是新春必备佳肴。
莲子桂花鸡做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱莲子桂花鸡做法
材料
材料全鸡1只 金华火腿100克 蜜莲子500克 葱4根 姜50克调味料a料：桂花酱75克 淡色酱油2大匙 清水1杯b料：水淀粉3大匙
做法
1．葱洗净，切小段；金华火腿切片；姜去皮，洗净，切片，放入锅中加入5杯水煮沸做成姜汁备用。
2．全鸡洗净，放入碗中加入葱段及姜汁腌20分钟，捞出，沥干水分，再放入热油锅中炸至金黄色，捞出，沥干油分备用。
3．全鸡放入盘中，加入金华火腿、蜜莲子及a料，移入蒸锅中蒸1小时至入味，取出，蒸汁倒回锅中煮开，加入b料勾芡，淋在鸡肉上即可端出。
吉祥话
莲子在中国有“添丁旺族”之意，加上素有“补品之王”美称的鸡肉，既吉祥又滋补，是新春必备佳肴。
莲子桂花鸡做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱莲子桂花羹做法
材料
莲子60克，桂花2克，白糖适量。
做法
先将莲子用清水浸泡2小时，去芯，入沙锅中，加水煮1小时，至莲肉酥烂，加入桂花、白糖，再炖5分钟即可。
莲子桂花羹做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子桂花羹做法
材料
糖桂花西湖藕粉板栗白糖糖桂花
做法
1、准备材料
糖桂花西湖藕粉板栗白糖糖桂花不在杭州不太好觅，自己做也不是太难
摘下的桂花挑干净，淡盐水泡15分钟，充分沥干水分。一层桂花一层白糖
腌一周左右即可，用时可以拌上几勺蜂蜜调匀风味更好~
2、操作
板栗过水剥好切片，另起一锅水栗子片下锅，按照个人口味调入适量白糖
水沸后关小火，用水调好藕粉勾薄芡起锅，装盘后撒上糖桂花即可~
小诀窍
有藕粉可以用生粉替代，只是记住了杭州的传统做法用的是藕粉。深秋天凉来一碗板栗桂花羹~
栗子桂花羹做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱南瓜圆子桂花粥做法
材料
桂花味小圆子1包250克
做法
把所有的材料放在一起炖熟了就成了，简单吧！
南瓜圆子桂花粥做法已被27人烹饪过！
小编整理190位网友投稿材料与莲子桂花鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲子桂圆煮鸡蛋
第二种：桂花鸡翅
第三种：脆皮桂花鸡
第四种：桂花鸡翅
第五种：熏桂花鸡
第六种：栗子桂圆炖猪脚
第七种：杞子桂圆龟肉汤
第八种：柿子桂圆蜜饯
第九种：栗子桂圆粥
第十种：抗衰老栗子桂圆粥
小编结合69位厨师推荐再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞干丁、云开元宝来、岁岁平安、济世共舟、家庆圆满
大麦翡翠瑶柱、节节高升、翠珠鲍甫、百花齐放过新年
金枝玉叶、开阳豆腐脑、竹节高升炖杏桃。
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相关菜谱名称推荐：莲子桂花鸡,莲子桂花鸡,莲子桂花羹,南瓜圆子桂花粥
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