烹饪椰蓉馅黑芝麻包所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的椰蓉馅黑芝麻包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉馅黑芝麻包、椰蓉馅黑芝麻包、椰蓉馅,椰蓉馅蒸包。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰蓉馅黑芝麻包做法
材料
面团: 加拿大中筋粉 300g, 黑芝麻粉 80g, bp 2tsp 糖1tbsp,盐 1/8 tsp;
做法
把酵母、糖1tsp和水混合。静置10分钟,确认表面有很多细小气泡(对了,提醒一下,我用的加拿大的中筋粉,这玩意儿是出了名的吸水量大,如果你用欧洲大陆的面粉,估计加水180g左右就可以了)。
把所有剩下的面粉材料混合。再倒入酵母溶液,搅匀,静置20分钟以后,揉一揉。放在温暖的地方,发酵至两倍大,看温度了,我的这个用了1个多小时。同时把所有的馅料混合均匀,盖好放着。
把发好的面团分成8等分,滚圆。放5分钟。
然后擀成直径15cm左右的圆片(可以更小,不可更大,因为要把馅裹得很紧实,必须边包边扯),一片放大约40g馅,压实,用包包子的手法包起来,封口开口都无所谓。
我准备一半蒸一半烤,烤的那4个,我是把封了口包子翻转过来,稍微压平一下(烤的会比蒸的膨胀更高),放在垫了烤纸的烤盘上。
包完以后同时热烤箱到350f (我的是convection oven,电烤箱估计要用375f~400f,而且我这个热的很快,10分钟就够了。如果预热时间长的,可以提前一点开烤箱,反正现在天气冷,就当开暖气了),预热的时候最好在里面放块pizza stone,这样load包子的以后,温度更稳定一些。预热完成以后,把剩下的馅料均匀抹在包子面上,随手压了点菠萝纹(后来发现,此举纯粹画蛇添足,其实堆在上面就行了)。
放进烤箱中间格,烤15分钟,检查一下,如果表面已经金黄色了,就可以取出来,稍微放凉一点,但还有温度的时候吃。
烤的包子外脆内绵,芝麻香配上油润香甜的黄油椰蓉馅,非常好吃。
椰蓉馅黑芝麻包做法已被93人烹饪过!
第二种:美食美味的椰蓉馅黑芝麻包做法
材料
面团: 加拿大中筋粉 300g, 黑芝麻粉 80g, bp 2tsp 糖1tbsp,盐 1/8 tsp;
做法
把酵母、糖1tsp和水混合。静置10分钟,确认表面有很多细小气泡(对了,提醒一下,我用的加拿大的中筋粉,这玩意儿是出了名的吸水量大,如果你用欧洲大陆的面粉,估计加水180g左右就可以了)。
把所有剩下的面粉材料混合。再倒入酵母溶液,搅匀,静置20分钟以后,揉一揉。放在温暖的地方,发酵至两倍大,看温度了,我的这个用了1个多小时。同时把所有的馅料混合均匀,盖好放着。
把发好的面团分成8等分,滚圆。放5分钟。
然后擀成直径15cm左右的圆片(可以更小,不可更大,因为要把馅裹得很紧实,必须边包边扯),一片放大约40g馅,压实,用包包子的手法包起来,封口开口都无所谓。
我准备一半蒸一半烤,烤的那4个,我是把封了口包子翻转过来,稍微压平一下(烤的会比蒸的膨胀更高),放在垫了烤纸的烤盘上。
包完以后同时热烤箱到350f (我的是convection oven,电烤箱估计要用375f~400f,而且我这个热的很快,10分钟就够了。如果预热时间长的,可以提前一点开烤箱,反正现在天气冷,就当开暖气了),预热的时候最好在里面放块pizza stone,这样load包子的以后,温度更稳定一些。预热完成以后,把剩下的馅料均匀抹在包子面上,随手压了点菠萝纹(后来发现,此举纯粹画蛇添足,其实堆在上面就行了)。
放进烤箱中间格,烤15分钟,检查一下,如果表面已经金黄色了,就可以取出来,稍微放凉一点,但还有温度的时候吃。
烤的包子外脆内绵,芝麻香配上油润香甜的黄油椰蓉馅,非常好吃。
椰蓉馅黑芝麻包做法已被73人烹饪过!
第三种:美食美味的椰蓉馅做法
材料
加糖椰丝( coconut flakes - sweetened ) 400 克(如果买到无糖的要加糖 1/3 杯)
做法
1. 椰丝放入搅拌机打成细蓉
2. 鸡蛋加水 1 大勺打撒,加入植物油,吉士粉(或奶粉),熟糯米粉,拌匀
3. 加入打碎的椰蓉,拌匀(若馅太干可以少量加一点水,太湿可以少量加熟糯米粉)
椰蓉馅做法已被42人烹饪过!
第四种:美食美味的椰蓉馅做法
材料
所有材料:无盐奶油(butter)50g, 细砂糖(sugar) 50g, 全蛋(egg)50g,
做法
1:奶油放室温软化,搅拌均匀
2:加糖拌匀
3:全蛋分次加入搅拌均匀
4:将椰子粉倒入拌匀
5:加奶水,静置一下让椰子粉充分吸足水分.
椰蓉馅做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的椰蓉馅蒸包做法
材料
面粉250克,牛奶130ml,白糖10ml,盐2ml,酵母5ml
做法
1.把酵母放进温牛奶中,搅拌均匀后静置5分钟,把白糖和盐跟面粉混合,把牛奶慢慢倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌,揉成团,取出放在案板上揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,室温(28~30度)发酵50分钟左右
椰蓉馅蒸包做法已被61人烹饪过!
小编整理255位网友投稿材料与椰蓉馅黑芝麻包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉松芝麻包
第二种:椰子芝麻包
第三种:奶香芝麻包
第四种:花朵吐司蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味
第五种:栗蓉馅
第六种:栗蓉馅饼
第七种:莲蓉馅
第八种:自制纯天然莲蓉馅
第九种:自制白莲蓉馅
第十种:自制莲蓉馅
小编结合34位厨师推荐再从564网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇菜心、黑椒茄丁杂菜粒、泰汁茄子丁、珍珠豆腐丸子、番薯糖
香煎小里脊、南瓜银耳羹、宫保豆腐、草本调料烤鸡
酸甜奶豆腐、瑞士卷、咕咾豆腐。
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