烹饪番薯糖所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、削皮器。
美食美味的番薯糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番薯糖、雪耳番薯糖水、番薯糖水，番薯糖水。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的番薯糖做法
材料
小地瓜1300g（约15个），黄砂糖light brown sugar 1杯（约200g），麦芽糖（maltose）300g，水6杯，花生粉半杯。
做法
1. 大汤锅里放入洗净的小地瓜与水6杯，煮开之后转中火续煮约1小时，用筷子能够穿透地瓜即可。
2. 然后加入黄砂糖与麦芽糖继续煮至汤汁变少、且浓稠发亮。
3. 分装入小碗里，洒上花生粉即可食用。
爱厨注：
1. 正好在超市买到体型小的地瓜，所以做了这个番薯糖。番薯就是地瓜，也叫红薯，如果买不到小地瓜，也可以用大地瓜做，只要横切成大块状即可。是否去皮都无妨。
2. 夜市卖的番薯糖会更甜一些，如果想要做出那样的效果，只要多加白砂糖炖煮就可以了，成品组织会像蜜饯一样变得有点半透明。
番薯糖做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的雪耳番薯糖水做法
材料
雪耳50克，番薯1个，姜1片，冰糖适量
做法
1.用清水将雪耳浸透后去蒂洗净撕成小片。
2.番薯去皮洗净后切成小块。然后用清水浸半小时，浸时须时常换水。
3.姜刮皮洗净后用刀背拍松。
4.将1升水及姜放入锅中烧开，然后加入番薯煲1.5小时，加入适量冰糖调味即可。
雪耳番薯糖水做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的番薯糖水做法
材料
番薯一个，生姜一大块，冰片糖一片
做法
1.番薯去皮切厚厚的块状、生姜去皮拍扁。
2.倒入锅里加水没过番薯大火煮开转中火煮约10分钟至番薯粉糯。
3.加冰糖片煮至融化即可开吃。
小诀窍
今天在群里看到一位很man的男同胞的肺腑之言： 三八妇女节男同胞活动安排表： 6：00起床洗衣服（手洗、严禁使用洗衣机）。 要求声音控制在10分贝以下。 6：30分，拖地，三遍以上。 拖完后用干布擦干。 7：30分，出门买菜， 老婆喜欢吃什么就买什么， 自己喜欢吃什么坚决不买。 8：30分，做早餐， 要注意营养搭配。 做好后， 坐床头等老婆睡到自然醒。 9：30分，等老婆吃完早餐， 陪老婆逛街， 带好1000元现钱及卡备用。 12：00左右，请老婆吃最西餐。 （地点由老婆选） 14：00，陪老婆继续逛街。 老婆允许的情况下可以买瓶水， 但必须老婆先喝。 17：00回家做饭。 备红酒、 水果、 西点等。 19：00陪老婆看电视。 频道、 时间由老婆选定， 不许说话。 22：00哄老婆睡觉。 老婆睡着的情况下， 可以自由活动。 祝天下的所有女同胞们三八节日快乐！yeah~~~记得仗着我们的节日好好收拾一下身边的男同胞哈！
番薯糖水做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的番薯糖水做法
材料
生姜半个，红薯1个，黄糖许多，牛奶少许
做法
1.将切成块的红薯泡冷水约一个小时，勤换水
2.架锅，将拍碎的姜片放入冷水里同煮
3.水烧开后放黄糖，量得多，太少了不够甜。甜滋滋的才最美。不过正在减肥的同胞们就可以跳过这一个环节。其实这番薯糖水也可以算是清脂的一道菜
4.带水煮开，将切成块的红薯下入开水中，大火烧沸。之后开小火炖大约30分钟左右，待红薯软下来就可以了。
5.加入些牛奶口感更纯正。一点就可以了，本人觉得加牛奶主要还是上色的。
番薯糖水做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的番薯糖水做法
材料
主料：番薯500g，冰糖150g，生姜一大片拍松。
做法
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
番薯糖水做法已被26人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与番薯糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头番薯糖水
第二种：山药番薯糖水
第三种：姜汁番薯糖水
第四种：姜汁番薯糖水
第五种：生姜番薯糖水
第六种：生姜番薯糖水
第七种：番薯糖水
第八种：番薯糖水
第九种：香甜番薯糖水
第十种：百合番薯糖水
小编结合78位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎小里脊、咕咾豆腐、南瓜银耳羹、宫保豆腐、草本调料烤鸡
酸甜奶豆腐、泰汁鸡条、马卡龙、金瓜糕
白斩鸡、腊味干锅、瑞士卷。
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相关菜谱名称推荐：番薯糖,雪耳番薯糖水,番薯糖水,番薯糖水
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