烹饪刺嫩芽所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。
美食美味的刺嫩芽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐刺嫩芽、麻香刺嫩芽、刺嫩芽煎蛋，刺嫩芽。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的刺嫩芽做法
材料
新鲜刺嫩芽
做法
1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，有的比较小，上面有小裤，不要扔掉，可以食用。然后清洗干净。
2、入开水焯几分钟就捞出，过下凉水就好了，直接蘸各种酱随便吃。
刺嫩芽做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的麻香刺嫩芽做法
材料
刺嫩牙300克，芝麻适量，盐0.25小匙，鸡精0.5小匙，麻油3小匙
做法
1.袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净；
2.锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出；
3.刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。
小诀窍
刺嫩芽产自小兴安岭的纯天然山野菜，是无污染天然绿色食品。 刺嫩芽俗称“刺老鸦”。它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。 刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。
麻香刺嫩芽做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的刺嫩芽煎蛋做法
材料
刺嫩芽100克，鸡蛋300克。调料精盐5克，味精3克，鸡粉3克，色拉油20克。
做法
1、将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后，翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄出锅，将煎好的刺嫩芽分成八份，放入盘中。
小诀窍
特点
家常口味，清香宜口。
刺嫩芽
学名龙芽木葱木，又名刺老鸦、刺龙芽。刺嫩芽做菜味道鲜美，可与香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被称为“天下第一”的山珍。刺嫩芽含有大量的维生素a、b和皂甙，鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用，并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅。
刺嫩芽煎蛋做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的刺嫩芽面饼做法
材料
刺嫩芽，鸡蛋，白面，淀粉，鸡蛋，花椒面，胡椒粉，盐
做法
1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。
2、然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了。
3、做面糊：白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。
4、然后就把小刺嫩芽放在碗里挂糊。妈妈调的糊不是稠的那种，稍微稀一点点。
5、油锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。因为刺嫩芽都是熟的了，所以只要面熟了就可以。
刺嫩芽面饼做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的刺嫩芽做法
材料
新鲜刺嫩芽
做法
1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，有的比较小，上面有小裤，不要扔掉，可以食用。然后清洗干净。
2、入开水焯几分钟就捞出，过下凉水就好了，直接蘸各种酱随便吃。
刺嫩芽做法已被31人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与刺嫩芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：又傣又泰的手撕鸡
第二种：豆豉辣酱空心菜杆
第三种：山寨pasta da vinci
第四种：水晶猪蹄冻
第五种：山寨pasta da vinci
第六种：水晶猪蹄冻
第七种：山寨pasta da vinci
第八种：水晶猪蹄冻
第九种：山寨pasta da vinci
第十种：水晶猪蹄冻
小编结合83位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
又傣又泰的手撕鸡、豆豉辣酱空心菜杆、山寨pasta da vinci、水晶猪蹄冻、干煎flounder
蒜香水晶肘片、自创的简易萝卜干、酿豆腐、迷你茄子煲
麻酱荽香牛百叶、山寨红糖锅盔、墨西哥cocktail shrimp。
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相关菜谱名称推荐：刺嫩芽,麻香刺嫩芽,刺嫩芽煎蛋,刺嫩芽
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