烹饪糖醋酿甜椒所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、冷饮机、切菜机、排气扇、热水器、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的糖醋酿甜椒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋酿甜椒、糖醋酿甜椒、xo酱吞拿鱼酿甜椒,洋葱芦笋烩甜椒。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糖醋酿甜椒做法
材料
肉馅,葱姜,生抽,料酒,糖,盐,甜椒,糖醋汁。
做法
1.调肉馅,加葱姜,生抽,料酒,糖,盐
2.甜椒去蒂,塞入肉馅
3.甜椒两面煎透
4.加入配好的糖醋汁,炖十五分钟
5.成品 好好吃啊
糖醋酿甜椒做法已被31人烹饪过!
第二种:美食美味的糖醋酿甜椒做法
材料
肉馅,葱姜,生抽,料酒,糖,盐,甜椒,糖醋汁。
做法
1.调肉馅,加葱姜,生抽,料酒,糖,盐
2.甜椒去蒂,塞入肉馅
3.甜椒两面煎透
4.加入配好的糖醋汁,炖十五分钟
5.成品 好好吃啊
糖醋酿甜椒做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的xo酱吞拿鱼酿甜椒做法
材料
罐装吞拿鱼200克【沥干及压碎】,风干火腿25克【撕成小块】【随意】,大甜椒4个【切去顶部及去籽】罐装粟米粒【沥干】,罐装红腰豆50克【沥干】,去壳开心果肉25克。
做法
1.将吞拿鱼、粟米粒、红腰豆、开心果肉、风干火腿与调味料拌匀。
2.将吞拿鱼馅料酿入甜椒内
xo酱吞拿鱼酿甜椒做法已被81人烹饪过!
第四种:美食美味的家酿甜酒(醪糟)做法
材料
糯米500克,甜酒曲2-3克,清水
做法
1.糯米500克,泡水16-24小时。大米也可以,不过比不上糯米做甜酒味道好,大米不用水泡。
2.甜酒曲2-3克,这个可以在食品杂货店买到,家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲,像谷糠一样,但做出的甜酒味道也挺好。
3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟,也可以用电饭煲煲熟(煮的时候加的水不能漫过糯米表面,否则水太多糯米太黏太软),建议最好蒸熟。
4.手沾清水,趁热把糯米饭捏散,捏到米粒一颗一颗不粘成团。大概会用清水半碗以上。如果米饭凉了就会成硬团难捏开。所以烫手也忍受一下吧。
5.米饭温热时洒米曲,搅拌均匀。也可以在上一步清水里加米曲,捏散糯米饭时一起搅拌了,但是如果糯米饭超过30度,很容易把米曲烫死失去活性。
6.取干净无油的有盖容器,把拌好米曲的糯米饭装入,铺平,中间弄个凹槽(学老妈的,可能是为了看醸好出水没),之后洒些清水河少许米曲在表面。
7.盖上盖子,30度左右室温放置24至36小时后的样子。如果是冬天温度低,就用传统的方法:在上面盖上两床棉被,多发酵几天。老妈冬天醸的时候还会烧一颗干辣椒或者一颗燃烧的炭扔在中间凹槽里。
8.醸好后用干净容器装出来,放入冰箱冷藏慢慢吃,室温下容易发酵过度,会变质的,不知道会不会变成辣酒,咔咔。我做的时候清水放得少(半碗没到)所以出的水也不多,但是超甜超香,各位做的时候可多放清水。
家酿甜酒(醪糟)做法已被50人烹饪过!
第五种:美食美味的洋葱芦笋烩甜椒做法
材料
芦笋适量,葡萄醋适量,橄榄油适量,盐适量,蒜蓉适量,甜椒适量,洋葱适量,蘑菇适量
做法
1.蘑菇切片,洋葱切丝,甜椒切成细圈,芦笋切成1厘米长的小段;
2.锅里放橄榄油,油微热后放一半蒜蓉,出香味后放入洋葱,中火炒2分钟;
洋葱芦笋烩甜椒做法已被30人烹饪过!
小编整理683位网友投稿材料与糖醋酿甜椒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱洋葱甜椒炒牛肉
第二种:蜜桃甜椒肉片
第三种:吉利猪排佐蕃茄甜椒酱
第四种:甜椒猪肉丸
第五种:百里香茄汁甜椒鸡肉
第六种:甜椒鸡肉辫子面
第七种:双色甜椒烩鸡肉
第八种:鲔鱼甜椒沙拉
第九种:红麴虾仁炒甜椒
第十种:甜椒盅
小编结合62位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自发绿豆芽、备战炎热长周末,先把凉粉准备好、自制绿豆凉粉、ligurian lemon cake、小椒翅尖
煎酿茄子、呛生菜、秘制酒糟牛扒、豌豆黄
武汉经典早点米粑粑、“孜然烤猪排”、香糟猪手。
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相关菜谱名称推荐:糖醋酿甜椒,糖醋酿甜椒,xo酱吞拿鱼酿甜椒,洋葱芦笋烩甜椒
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