烹饪蓝莓muffin所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、铲勺。
美食美味的蓝莓muffin做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓muffin、爆浆蓝莓muffin、蓝莓muffin，hand made 蓝莓muffin(松饼)。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蓝莓muffin做法
材料
lemon-sugar topping (家里没有柠檬了， 所以我没有用， 只是撒了点点红糖
做法
1、for the topping： 把糖和柠檬碎在一个小碗里搅拌均匀，放在一边备用；
2、取一半的蓝莓，放入小锅内， 加1tsp糖，中火加热，搅拌，并时不时的压碎部分的蓝莓，直至蓝莓成蓝莓酱，并reduced到1/4cup的样子，大约6分钟，然后冷却；
3、混合干料：面粉、bp、盐，用打蛋器或叉子充分搅匀；
4、混合1 1/8cups的糖和鸡蛋，用打蛋器充分打匀至糖溶解，分次加入溶化的黄油并搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入buttermilk和香草精搅匀；
5、用rubber spatula，用翻拌的手法把湿料、干料、剩下的一半新鲜蓝莓混合在一起，不要过度搅拌，batter应该是比较lumpy甚至有的地方还有干粉存在；
6、用pam喷muffin盘防粘（即使是不粘盘也最好喷一下保险），把batter用勺子舀入每个里面，然后把蓝莓酱塞入每个的当中，并用牙签搅8字形混合，最后在每个表面撒上一点红糖；
7、烤箱预热425f，烤17~19分钟，间中把烤盘调180度，让muffin上色均匀；
8、取出后，让muffin在烤盘里冷却5分钟后，再取出muffin放在架子上冷却。
蓝莓muffin做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的爆浆蓝莓muffin做法
材料
1：鸡蛋1个，牛奶1杯，玉米油1/3杯，白糖2/3杯，香草香精（vanilla extract）1茶匙。
做法
取一盆打入鸡蛋，用叉子打散，接着放入牛奶，玉米油，白糖和香草香精用木勺搅匀。接着将所有的2料和蓝莓倒入盛湿料的盆里，用木勺拌匀。不要过分搅拌，有些小颗粒也没关系。
将拌好的面糊分放到12个玛芬烤杯里，上面撒上些红糖。爱吃肉桂（cinnamon）味的可拌上1/4茶匙的肉桂粉到红糖里。
将盛着玛芬的烤盘放入预热至400f/200摄氏的烤箱内，烤20-25分钟即成。各家的烤箱不同，注意温度及时间。
爆浆蓝莓muffin做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的蓝莓muffin做法
材料
lemon-sugar topping (家里没有柠檬了， 所以我没有用， 只是撒了点点红糖
做法
1、for the topping： 把糖和柠檬碎在一个小碗里搅拌均匀，放在一边备用；
2、取一半的蓝莓，放入小锅内， 加1tsp糖，中火加热，搅拌，并时不时的压碎部分的蓝莓，直至蓝莓成蓝莓酱，并reduced到1/4cup的样子，大约6分钟，然后冷却；
3、混合干料：面粉、bp、盐，用打蛋器或叉子充分搅匀；
4、混合1 1/8cups的糖和鸡蛋，用打蛋器充分打匀至糖溶解，分次加入溶化的黄油并搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入buttermilk和香草精搅匀；
5、用rubber spatula，用翻拌的手法把湿料、干料、剩下的一半新鲜蓝莓混合在一起，不要过度搅拌，batter应该是比较lumpy甚至有的地方还有干粉存在；
6、用pam喷muffin盘防粘（即使是不粘盘也最好喷一下保险），把batter用勺子舀入每个里面，然后把蓝莓酱塞入每个的当中，并用牙签搅8字形混合，最后在每个表面撒上一点红糖；
7、烤箱预热425f，烤17~19分钟，间中把烤盘调180度，让muffin上色均匀；
8、取出后，让muffin在烤盘里冷却5分钟后，再取出muffin放在架子上冷却。
蓝莓muffin做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)做法
材料
用具:
做法
1 把烤炉预热到400华氏度(200摄氏度). 把一个个松饼纸杯放到松饼铁板(我用的是12人份的板)
2 把1 1/2 量杯中筋面粉, 3/4 量杯白糖, 1/2 茶匙盐, 2茶匙发酵粉混合一起.
3 将1/3植物油进入量杯,打一个鸡蛋进同一个量杯,再倒进2/3牛奶,搅匀.
4 把以上材料混在一起搅匀后,把新鲜蓝莓到进去,千万别压碎,小心把材料分配到8个松饼纸杯上,刚好与纸杯齐平
3 把要弄到松饼顶部的材料搅匀,牛油用叉压碎.
陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的hand made 蓝莓muffin(松饼)做法
材料
用具:
做法
1 把烤炉预热到400华氏度(205摄氏度). 把一个个松饼纸杯放到松饼铁板(我用的是12人份的板)
2 把1 1/2杯中筋面粉, 3/4杯白糖, 1/2茶匙盐, 2茶匙发酵粉混合一起.
3 将 1/3杯植物油进入量杯,打一个鸡蛋进同一个量杯,再倒进2/3杯牛奶,搅匀.
4 找一个大容量的器皿把步骤2的材料混合好, 再把已搅匀的步骤材料加进去. 两者充分搅匀. 把新鲜蓝莓到进去,千万别压碎,小心搅匀.把材料分配到8个松饼纸杯上,刚好与纸杯齐平
5 把要弄到松饼顶部的材料搅匀,牛油记得要切粒,大概每个1cm左右吧,用叉碾压,直到变成小块装, 均匀的洒在松饼上就可以拿进烤炉.
6 烤20到25分钟,直到松饼熟透.
小诀窍
小技巧
1 没有放松饼的剩下4个空位,可以每个加大汤匙的水,一块拿紧烤炉烤,水的蒸汽会令到松饼会更松软.
hand made 蓝莓muffin(松饼)做法已被64人烹饪过！
小编整理517位网友投稿材料与蓝莓muffin相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：有着春天味道的muffin
第二种：最美的天空 「年糕莲蓉muffin」
第三种：muffin
第四种：抹茶muffin
第五种：全麦柠檬muffin
第六种：糯米muffin
第七种：牛油葡萄干muffin
第八种：仿制：芝式麦芬（cheese muffin）
第九种：香蕉 muffins
第十种：南瓜 muffin
小编结合26位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制辣椒油、细解越南春卷、茄汁牛腩、越式脆煎餅、奶油牛柳块
越式春卷(chả giò)、椰香齋咖哩、芥蓝牛柳、美味烤彩虹鳟
大盘鸡拉条子、烤玉米、千层米糕。
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相关菜谱名称推荐：蓝莓muffin,爆浆蓝莓muffin,蓝莓muffin,hand made 蓝莓muffin(松饼)
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