烹饪椒盐脆鸡块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的椒盐脆鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐脆鸡块、椒盐脆鸡块、椒盐脆白蟮，椒盐香脆鸡米花。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒盐脆鸡块做法
材料
鸡脯肉，鸡蛋，黃油，盐，糖，味精，生粉各适量.
做法
将鸡脯肉洗淨后切成大块，然后每一边都切横与直交叉的花纹，再放入碗内，加盐，糖，味精与料酒拌匀备用.
预备两个碟，一个装生粉，另一个装打散的蛋汁备用.热油锅油烧至火热，先把鸡块裹上一层薄薄的生粉，再沾满蛋汁， 然后再回裹上第二层生粉，把多余的生粉抖下后，再放入热油锅炸至金黄浮起再捞出放在厨纸上沥干油.
小火热油锅放一匙黄油溶化后再放入蒜茸爆香，回锅炸好的鸡块，再快炒拌匀即可出锅装盘.
吃时可点椒盐.
椒盐脆鸡块做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的椒盐脆鸡块做法
材料
鸡脯肉，鸡蛋，黃油，盐，糖，味精，生粉各适量.
做法
将鸡脯肉洗淨后切成大块，然后每一边都切横与直交叉的花纹，再放入碗内，加盐，糖，味精与料酒拌匀备用.
预备两个碟，一个装生粉，另一个装打散的蛋汁备用.热油锅油烧至火热，先把鸡块裹上一层薄薄的生粉，再沾满蛋汁， 然后再回裹上第二层生粉，把多余的生粉抖下后，再放入热油锅炸至金黄浮起再捞出放在厨纸上沥干油.
小火热油锅放一匙黄油溶化后再放入蒜茸爆香，回锅炸好的鸡块，再快炒拌匀即可出锅装盘.
吃时可点椒盐.
椒盐脆鸡块做法已被42人烹饪过！
第三种：美食美味的椒盐脆白蟮做法
材料
白蟮600克，吉列粉100克，鸡蛋40克，生粉30克，椒盐15克，青、红椒粒各5克，蒜茸10克，耗生油100克。
做法
1、将白蟮放血，去潺胶，起蟮肉，用斜刀切成薄片，洗净沥干水。将蟮片用蛋、生粉捞匀，拍上吉列粉。
2、烧镬下油将油烧至210℃，放入拍上粉的蟮片炸熟至浅金黄色捞起，去清镬中油分，随即放入蒜茸、青红椒米、椒盐、炸好的蟮片，爆至干香盛于碟中便成。
椒盐脆白蟮做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的椒盐脆皮香椿鱼做法
材料
香椿1小把，面粉1勺，生粉1/2勺，鸡蛋1个，自制椒盐粉1/4茶匙，芝麻香油少许
做法
1.小碗里放入1勺面粉
2.放入1/2勺生粉
3.磕入一颗鸡蛋
4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊
5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油
6.用筷子把调味料和面糊搅拌均匀，形成椒盐鸡蛋脆皮浆
7.准备好的香椿用清水冲洗干净，沥干水分
8.洗净的香椿放在案板上，用小刀把香椿的根部切掉
9.去掉根的香椿放在盘子中，在香椿表面均匀的撒一层干面粉
10.撒有干粉的香椿放在调好的椒盐鸡蛋脆皮浆中，用筷子夹着香椿在面浆中滚动一圈，使脆皮浆均匀的裹在香椿表面
11.锅里放入适量食用油，中火加热至四五成热
12.用筷子夹着裹好脆皮浆的香椿，放在油锅中，筷子不离香椿中火炸制
13.炸到面浆定型，用筷子夹着香椿翻面
14.直到把香椿表面炸成金黄色时，控油捞出
椒盐脆皮香椿鱼做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的椒盐香脆鸡米花做法
材料
鸡中翅，洋葱，红椒，蒜末，姜末，葱末，盐，鸡精，料酒，大蒜粉，蚝油，椒盐
做法
1.鸡中翅剁成小块，用料酒，盐，鸡精，大蒜粉，蚝油腌制30分钟以上入味；玉米淀粉和吉士粉以1：1的比例混合，将腌制好的鸡翅丁均匀的裹上一层炸粉，抖掉多余的炸粉
2.洋葱红椒切丁，姜蒜葱切末；锅里放油烧热，放入鸡米花中火炸至金黄，表皮变硬，捞出后，大火烧热油，复炸至焦脆；锅里留底油，依次爆香蒜末姜末，洋葱红椒丁，接着放入炸好的鸡米花，调入盐，鸡精，椒盐，少许美极鲜酱油，撒上葱花即可
椒盐香脆鸡米花做法已被61人烹饪过！
小编整理454位网友投稿材料与椒盐脆鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香脆鸡翅
第二种：香脆鸡肝
第三种：下饭菜：辣脆鸡杂
第四种：麻辣脆鸡胗
第五种：肯德基劲脆鸡腿堡
第六种：香脆鸡米花
第七种：田园脆鸡堡
第八种：田园脆鸡堡
第九种：kfc—田园脆鸡堡
第十种：香脆鸡米花
小编结合23位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
象拔蚌刺身、椰子鸡、象拔蚌刺身、sushi、刺身拼盘
鲜贝酿豆腐、自创omelette、牛油葡萄干muffin、虫草峰蘑菇
老干妈肥肠、鸳鸯火锅、东安鸡。
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相关菜谱名称推荐：椒盐脆鸡块,椒盐脆鸡块,椒盐脆白蟮,椒盐香脆鸡米花
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