烹饪葱油爽脆南瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、切菜器。
美食美味的葱油爽脆南瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油爽脆南瓜、葱油爽脆南瓜、爽脆不咸涩的葱油海蜇，爽脆竹笋沙拉。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱油爽脆南瓜做法
材料
小南瓜1个（约400克），香葱50克，白醋﹑食盐各适量
做法
1. 香葱洗净，切寸段。
2. 南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟。
3. 切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆。
4. 锅中放适量油。
5. 凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味（油热再下锅，葱容易糊）。
6. 煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内。
7. 再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆。
8. 急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。
小诀窍
1. 南瓜切成薄片后，在水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆。
2. 用香葱炝锅，凉油煸炒香葱，葱的用量要多一些，葱的香味融入到油中，再炒南瓜片，自然就吃不出生南瓜的味道了。
3. 炒南瓜片的时候倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆。
葱油爽脆南瓜做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的葱油爽脆南瓜做法
材料
小南瓜1个（约400克），香葱50克，白醋﹑食盐各适量
做法
1. 香葱洗净，切寸段。
2. 南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟。
3. 切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆。
4. 锅中放适量油。
5. 凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味（油热再下锅，葱容易糊）。
6. 煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内。
7. 再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆。
8. 急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。
小诀窍
1. 南瓜切成薄片后，在水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆。
2. 用香葱炝锅，凉油煸炒香葱，葱的用量要多一些，葱的香味融入到油中，再炒南瓜片，自然就吃不出生南瓜的味道了。
3. 炒南瓜片的时候倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆。
葱油爽脆南瓜做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的爽脆不咸涩的葱油海蜇做法
材料
海蜇片，色拉油放，葱花，味素，白糖
做法
1：超市里买来的海蜇片，很便宜。用其他海蜇头和海蜇皮都可以用此法。
2：把海蜇放在冷水里浸泡，1-2个小时换一次水，每次换水的时候，用手轻轻的搓揉海蜇，使盐分析出。要换7-8次水，我换了8次。（此乃关键所在，万万不可省略或减少）最后一次换水后，放入冰箱冷藏室浸泡一夜。
3：浸泡后的海蜇沥干水分，放在淘箩里，这个时候海蜇已经没有咸味了，明矾的涩味也已经去除。淘箩下面垫一个盆子，将海蜇放入一些盐，用手轻轻抓匀。放在淘箩中沥水。
4：仔细的看官应该看出来这张和上一张的不太一样，海蜇少了，对，加了盐的海蜇析出了水分，变少了。我是一共加了三次盐，每次加一点，这点盐会随着水分流失而带走，但是不能加的太咸，以免最后的成品太咸。最后一次加盐后，可轻轻挤捏海蜇，让水分更多的析出，不过不可捏的过分干。
5：这个是下面的盆子接到的水，海蜇一半都是水，我买一斤海蜇，就剩这些。
6：色拉油放入碗中适量，加入葱花，微波炉高火微2-2.5分钟，即成葱油。将葱油和海蜇、适量味素和白糖拌合在一起，好吃脆嫩的葱油海蜇就做好了。放入冰箱中冷藏后口味更好。
小诀窍
美食叮嘱：
1：海蜇中可以依照个人喜好，加入黄瓜，萝卜等其他菜肴，还可加入醋调味，不过加醋一定要现吃现加，早加的话，会导致海蜇变软。口感就不好。海蜇在冷藏室可以保存两天，尽快吃完。
2：海蜇味道清淡，有的人拌冷菜爱放点香菜，建议拌海蜇不要放香菜，会有点发苦。
3：超市里有卖速食海蜇，虽然有的是放在冷藏柜的，可是包装却写着常温保存，说明里面是放了防腐剂的。
爽脆不咸涩的葱油海蜇做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的夏日清新爽脆的开胃小菜做法
材料
西瓜皮0.5个，黑芝麻5克，盐0.25小匙，味精0.125小匙，香油0.25小匙
做法
1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条
2.锅内倒入清水，水开后，下入西瓜皮略焯一下
3.焯过后用凉开水过一下，取出加入调味料，最后撒上黑芝麻
夏日清新爽脆的开胃小菜做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的爽脆竹笋沙拉做法
材料
糖，酱油，蔬菜高汤，绿竹笋，美奶滋，四季豆
做法
1.将绿竹笋稍清洗后，外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮，内锅半杯水，外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次.
爽脆竹笋沙拉做法已被46人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与葱油爽脆南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸爽脆萝卜
第二种：爽脆藕片炒肉丝
第三种：爽脆鱼皮
第四种：爽脆可口的泡萝卜皮
第五种：爽脆藕片
第六种：爽脆牛心菜丝
第七种：爽脆萝卜
第八种：爽脆可口---跳水泡菜
第九种：爽脆泡椒鸡爪
第十种：爽脆黄瓜
小编结合88位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜鸡蛋、超简单营养早餐火腿西多士、花式孜然土豆条、玫瑰萝卜丝、玫瑰萝卜丝
八宝水波蛋、韭菜鸡蛋蚕豆米、玉兰豆腐羹、秘制土豆丝
香菜干丝、三色鸡丝、香港斋肠粉。
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相关菜谱名称推荐：葱油爽脆南瓜,葱油爽脆南瓜,爽脆不咸涩的葱油海蜇,爽脆竹笋沙拉
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、水吧操作台、菜品展示柜、炒勺、粘锅 、叉子等，。
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