烹饪红枣蒸三鲜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、吹风机、开水器、斩切刀、叉子、蒸笼。
美食美味的红枣蒸三鲜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣蒸三鲜、红枣蒸三鲜、豉椒芋丝蒸三鲜，红枣蒸塌沙鱼。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣蒸三鲜做法
材料
原料：豆腐半块、草鱼半条、猪肉馅100克、胡萝卜末适量、香菇末适量、红枣4枚
做法
1.豆腐切成约0.5厘米的片；草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块，加料酒和盐，腌20分钟入味；红枣去核切丝；猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。
2.将豆腐片铺在盘底，上面均匀的抹上一层肉馅，然后再盖上一片豆腐，再铺一层肉馅，再盖上一片豆腐。
3.将适量葱姜丝放在豆腐上，然后放腌好的鱼肉，鱼肉上放红枣丝。
5.蒸好后，在鱼肉上撒上适量葱姜丝，浇上热油炝出香味即可。
小诀窍
拌肉馅和腌鱼肉时，最好调整好咸淡口味，因为蒸好后就不再加盐调味了。如果觉得比较清淡，也可以在菜蒸好后，加适量葱姜丝，倒入适量蒸鱼豉油后，再淋入热油，味道会浓重一些；还可以加入适量辣椒丝，这样更提味。
红枣蒸三鲜做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的红枣蒸三鲜做法
材料
原料：豆腐半块、草鱼半条、猪肉馅100克、胡萝卜末适量、香菇末适量、红枣4枚
做法
1.豆腐切成约0.5厘米的片；草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块，加料酒和盐，腌20分钟入味；红枣去核切丝；猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。
2.将豆腐片铺在盘底，上面均匀的抹上一层肉馅，然后再盖上一片豆腐，再铺一层肉馅，再盖上一片豆腐。
3.将适量葱姜丝放在豆腐上，然后放腌好的鱼肉，鱼肉上放红枣丝。
4.将盘子放入蒸锅中，开锅后蒸15分钟。
5.蒸好后，在鱼肉上撒上适量葱姜丝，浇上热油炝出香味即可。
小诀窍
拌肉馅和腌鱼肉时，最好调整好咸淡口味，因为蒸好后就不再加盐调味了。如果觉得比较清淡，也可以在菜蒸好后，加适量葱姜丝，倒入适量蒸鱼豉油后，再淋入热油，味道会浓重一些；还可以加入适量辣椒丝，这样更提味。
红枣蒸三鲜做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的豉椒芋丝蒸三鲜做法
材料
主材：，冻贻贝14只，解冻去壳，中个冻扇贝6只，解冻切碎，中个熟虾6只，解冻切碎，芋丝1包(14粒)，青葱1条，切碎，汁料：份量只作参考，蒜蓉豆豉酱1+1/2汤匙，糖2茶匙，蒜蓉2汤匙，白胡椒、盐少许，麻油2茶匙
做法
1.贻贝去壳后，清洗内脏切细，和其它海鲜料用汁料腌10分钟。
2.将贻贝打开，先放上芋丝，再放上混合海鲜料，用手压紧，一只一只排好，如不够位置，可以把余下材料放于中间。隔水大火蒸10分钟，倒去盘内多余水分，洒上葱花即成。
豉椒芋丝蒸三鲜做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸三鲜酱做法
材料
茄子，辣椒，土豆，豆瓣酱
做法
2只茄子切细丝，2只土豆切细丝，2只辣椒切细丝
茄子丝放在盆的最底下，上面铺土豆丝，再铺辣椒丝，
倒上一些油，加葱碎，蒜末，花椒面，豆瓣酱，放在蒸锅里面蒸熟。
时间嘛，自己看着吧，10分钟多吧。好了，就搅拌开就行了。
如果想颜色好看一些，可以辣椒切碎碎，熟了再洒上。
蒸的味道和炒的不一样，很香。
蒸三鲜酱做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的红枣蒸塌沙鱼做法
材料
塌沙鱼2条，红枣适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼刮鳞去肚洗净，装盘。
红枣蒸塌沙鱼做法已被30人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与红枣蒸三鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂圆红枣蒸鹌鹑
第二种：杞子红枣蒸鲫鱼
第三种：枸杞红枣蒸鲫鱼
第四种：云耳红枣蒸鸡
第五种：冰糖红枣蒸梨
第六种：香菇红枣蒸鸡
第七种：冬菇红枣蒸滑鸡
第八种：清蒸三文鱼
第九种：粉蒸三样
第十种：蒸三干
小编结合62位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕包心菜、另类狮子头、怪味花生、柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜、甜橙蔬果盅
茄子西红柿、三色青菜包、春笋三杯鸡、杨梅冰糖水
黑白双色糕、日本筑前煮、菌菇煲。
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