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名菜推荐:海苔芝麻芦笋卷烹饪方法 图片及所用厨具(工厂油烟净化器采购)

2024-02-01 08:17 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9997 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪海苔芝麻芦笋卷所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、冷饮机切片机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、厨房秤。

美食美味的海苔芝麻芦笋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海苔芝麻芦笋卷、海苔芝麻芦笋卷、海苔芝麻饭,京酱芦笋卷。

(中华厨具网 建议,再次对38位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9919人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的海苔芝麻芦笋卷做法

材料

芦笋7-8根,海苔2大张 黑芝麻粉少许

做法

芦笋去皮,用少许油煎到有些软,然后拌上黑芝麻粉,少许盐调味。然后用海苔片包卷起来,一切二就可以了。

海苔芝麻芦笋卷做法已被18人烹饪过!

第二种:美食美味的海苔芝麻芦笋卷做法

材料

芦笋7-8根,海苔2大张 黑芝麻粉少许

做法

芦笋去皮,用少许油煎到有些软,然后拌上黑芝麻粉,少许盐调味。然后用海苔片包卷起来,一切二就可以了。

海苔芝麻芦笋卷做法已被67人烹饪过!

第三种:美食美味的海苔芝麻饭做法

材料

红米50公克,白米100公克,海苔粉3公克,白芝麻8公克,水120㏄

做法

1.红米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干;白芝麻炒香,备用。

2.白米洗净后沥干水分与作法1的红米拌匀入电子中,浸泡约30分钟后按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟。

3.趁热撒上白芝麻及海苔粉拌匀即可。

海苔芝麻饭做法已被47人烹饪过!

第四种:美食美味的山楂海苔芝麻牛肉丝做法

材料

牛腿250克,自制山楂罐头,海苔1片,熟白芝麻适量,冰糖1茶匙,葱头1瓣,八角1个,香叶1片,桂皮1小节,花椒10粒,干红辣椒1个

做法

1.【牛肉的焯煮过程】:1.牛腿肉用清水洗净,沥干水分

2.里放入足量的冷水,烧到水发出响声,似开非开的状态,放入牛肉块

3.大火煮开,到锅里的水面有大量浮沫飘起时关火

4.牛肉捞出,用凉水立即冲凉降温

5.【牛肉的煮制与处理过程】:电压力锅内胆加入适量的冷清水,放入冲凉的牛肉块

6.放入准备好的八角1个、香叶1片、桂皮1小节、花椒10粒和干红辣椒1个

7.放入葱头1瓣

8.盖好锅盖,通电,按肉类键按钮保压10分钟煮制

9.电压力锅时间到停止工作后,等锅内温度自然冷却气体散尽,打开锅盖,捞出牛肉块

10.牛肉块放在盘子里,放在一边自然冷却

11.用手顺着牛肉的纹理撕开

12.牛肉块被撕成粗细均等的牛肉丝

【山楂酱炒制过程】:

1.自制山楂罐头取八个果肉,放在案板上。

2.用刀把山楂果肉剁成碎泥。

3.炒锅里放入少量食用油。

4.放入剁好的山楂泥,倒入少量山楂水。

5.加入1茶匙白糖。

6.开小火,用铲子不停的快速搅拌炒制,炒到山楂出红油成果酱状态。

【山楂牛肉丝炒制过程】:

1.撕好的牛肉丝放在山楂果酱里。

2.开大火,用筷子快速的把牛肉丝与山楂果酱划散搅拌均匀,刚入锅时因水蒸汽的作用牛肉丝遇到山楂果酱会粘连在一起,不要着急,继续用筷子搅拌划散。

3.随着温度升高,水蒸汽蒸发,牛肉丝就会变得松散干燥蓬松,每一根牛肉丝表面都均匀的包裹一层山楂果酱。

4.海苔用剪刀剪成细丝,放入锅中。

5.加入适量熟白芝麻。

6.用筷子继续搅拌均匀,即可关火。

【慧心经验与心得】:

1.煮牛肉时加入一片葱头,可以使牛肉熟的快,而且增香祛除牛肉的腥味。

2.牛肉可以根据自己的喜好撕成粗细均等的条,但不要太细让牛肉丝显得蓬松,太细了入锅炒制时遇到山楂果酱,牛肉丝容易聚在一起结成团,温度再高也不容易松散开。

3.炒山楂果酱时要小火快炒,以免火大糊锅。

4.山楂果发酸,加入适量白糖,增加甜味降低酸度。

5.放入牛肉丝要大火快速搅拌,让山楂果酱含有的水蒸汽有足够的高温快速挥发,使牛肉丝干燥蓬松。

6.炒制牛肉丝时不要用铲子翻炒,因为有水蒸汽铲子翻炒时牛肉丝容易聚在一起结成团,不利于炒制。

7.牛肉丝刚入锅时因水蒸汽的作用牛肉丝遇到山楂果酱会粘连在一起,不要着急,继续用筷子搅拌划散,随着温度升高,水蒸汽蒸发,牛肉丝就会变得松散干燥蓬松。

8.整个炒牛肉的过程用大火,炒好的牛肉丝会有一股焦香味。

9.如果想让牛肉更细更蓬松,达到肉松的效果,牛肉丝炒好后放在一边自然冷却降温后,放入料理机搅打松散或者是用手再把牛肉丝一根根撕细点,也能达到蓬松状。

山楂海苔芝麻牛肉丝做法已被16人烹饪过!

第五种:美食美味的京酱芦笋卷做法

材料

芦笋,千张,肉末,大葱,甜面酱

做法

1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟,然后捞出过凉水,沥干水分备用。

2.千张切成长条,然后将准备好的芦笋段卷起,卷好后摆盘。

京酱芦笋卷做法已被76人烹饪过!

小编整理259位网友投稿材料与海苔芝麻芦笋卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香煎火腿芦笋卷

第二种:鸡腿芦笋卷

第三种:培根芦笋卷配黄油烤蘑菇

第四种:金针菇海芦笋卷

第五种:海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!

第六种:辣五花籚笋卷

第七种:鲷鱼籚笋卷

第八种:辣五花籚笋卷

第九种:培根竹笋卷

第十种:芝麻海苔肉松卷

小编结合38位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

青椒猪肝、翡翠芝麻卷、姜汁豇豆、木薯糕、香兰薏米水

烤西葫芦之塔酱风味、南瓜银耳羹、芝麻花生糖、茄汁西兰花

自磨糙米浆桂花白糖糕、薄荷柠檬水、椒盐薯块。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9919人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:海苔芝麻芦笋卷,海苔芝麻芦笋卷,海苔芝麻饭,京酱芦笋卷

相关厨具产品推荐: 电饼铛、集成灶、豆腐机、炒勺、厨房设备 、电热壶。

 
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