烹饪梨酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、勺子、铲勺。
美食美味的梨酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梨酱、麦年鱼排佐酪梨酱汁、鲜鱼佐洋梨酱汁，凤梨酱虾球。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的梨酱做法
材料
梨1个，冰糖适量
做法
1、将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮；
2、待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
梨酱做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的麦年鱼排佐酪梨酱汁做法
材料
新鲜鲷鱼1片，酪梨1/4个，洋葱末1/2大匙，蒜末1小匙，鸡蛋液1个，a.柠檬汁25cc，糖适量，水适量，b.百里香适量，柠檬汁1/2小匙，白酒20cc，披萨草1/8小匙，芥末粉1/2小匙，黑胡椒粗粉适量，盐适量，糖适量，c.低筋面粉1大匙，奶油40g
做法
1.酪梨洗净后去皮、果核备用。
2.以汤匙刮除作法1酪梨果肉内面褐色的皮膜后备用。
3.将作法2处理好的酪梨切成薄片备用。
4.酪梨片放入果汁机中加入调味料a打成泥。
5.取一汤锅，倒入作法4打好的酪梨果泥煮开，即成酪梨酱汁。
6.鲷鱼肉洗净切成长方形，以洋葱末、蒜末及调味料b抹匀后腌渍约10分钟备用。
7.将作法6腌渍好的鱼肉依序均匀沾上鸡蛋液及低筋面粉。
8.取一平底锅，放入奶油，并以中小火加热融化，再放入作法7沾粉的鱼肉，煎至其表面呈金黄色后盛盘。
9.作法8煎好的鱼肉沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约5分钟即可取出，再淋上作法5的酪梨酱汁即可。
麦年鱼排佐酪梨酱汁做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜鱼佐洋梨酱汁做法
材料
鲷鱼1片，胡椒盐1/2茶匙，白酒1大匙，面粉少许，蛋1个，奶油30g，巴西里碎1/2茶匙
做法
1.鲷鱼洗净以胡椒盐、白酒腌约3分钟，再依序沾上面粉、打散的蛋液备用。
2.将洋梨酱汁盛入盘中备用。
3.取一平底锅加入奶油，以中小火将作法1的鱼煎熟呈金黄色，盛入作法2的盘中，撒上巴西里碎即可。
鲜鱼佐洋梨酱汁做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的凤梨酱蒸鱼做法
材料
虱目鱼腹1片，荫凤梨酱适量，香油1茶匙
做法
1.取一滚锅，水滚后将虱目鱼腹入锅汆烫约5秒取出，放置于蒸盘上。
2.将荫凤梨酱淋在作法1的虱目鱼腹上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟。
3.取出作法2的蒸鱼，撕去保鲜膜，洒上香油即可。
凤梨酱蒸鱼做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的凤梨酱虾球做法
材料
虾仁12个，脆炸粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量
做法
1.虾仁洗净沥干水分备用。
凤梨酱虾球做法已被78人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与梨酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酪梨酱
第二种：荫凤梨酱
第三种：酪梨酱
第四种：士多啤梨酱
第五种：酪梨酱辣猪肉饼
第六种：鳄梨酱
第七种：节梨酱芒果焖鸡
第八种：梨酱
第九种：黄梨酱拇指饼干
第十种：黄梨酱拇指饼干
小编结合30位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宝宝辅食：鲜橙汁、香茅红白萝卜牛腩煲、培根蜜枣、燕麦energy bar、香茅酱
香茅酱、香茅红白萝卜牛腩煲、香糟鸭掌、腰果生菜
鳄梨芒果西红柿蘸酱、香茅鸡、盐水鸡黄瓜粉丝。
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相关菜谱名称推荐：梨酱,麦年鱼排佐酪梨酱汁,鲜鱼佐洋梨酱汁,凤梨酱虾球
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