烹饪香茅酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、调料瓶。
美食美味的香茅酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅酱、香茅酱、香茅酱，香茅柠檬鸭。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香茅酱做法
材料
4-5根新鲜香茅（只取白色部分），25只辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只），1 1/2 寸生姜
做法
制作香茅酱，把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片，
加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状，这个酱不必打得非常细，有点粗粗的纤维是可
以的。 然后在一口小锅里，先把糊糊稍微煮干，然后倒入1/2杯的食油，拌匀，小火熬
煮至干香为止。
香茅酱做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的香茅酱做法
材料
4-5根新鲜香茅（只取白色部分），25只辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只），1 1/2 寸生姜
做法
制作香茅酱，把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片，加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状，这个酱不必打得非常细，有点粗粗的纤维是可以的。 然后在一口小锅里，先把糊糊稍微煮干，然后倒入1/2杯的食油，拌匀，小火熬煮至干香为止。
香茅酱做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的香茅酱做法
材料
4-5根新鲜香茅（只取白色部分），25只辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只），1 1/2 寸生姜
做法
制作香茅酱，把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片，
加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状，这个酱不必打得非常细，有点粗粗的纤维是可
以的。 然后在一口小锅里，先把糊糊稍微煮干，然后倒入1/2杯的食油，拌匀，小火熬
煮至干香为止。
香茅酱做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的香茅虾做法
材料
沙虾，香茅，蒜蓉，姜蓉，盐，鱼露
做法
1.沙虾剪去头顶上那个带刺部分(防止扎嘴.这种虾的壳是特别的爽脆易入口.所以连壳一起炒).
2.准备香茅碎和蒜蓉姜蓉.热油锅.爆香调料下虾炒到变色下盐/鱼露调味.再翻炒到熟就成了.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
3.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
香茅虾做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的香茅柠檬鸭做法
材料
鸭腿，花椒盐，水，香茅，柠檬叶，鱼露
做法
1.鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。
2.鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。
3.烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。
4.去掉骨头切片上碟，可以吃了。
香茅柠檬鸭做法已被22人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与香茅酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香茅绞肉酱
第二种：香茅汤底
第三种：香茅鸡锅
第四种：柠檬香茅锅
第五种：香茅羊肉锅
第六种：辣味香茅鳕鱼
第七种：柠檬香茅火锅
第八种：香茅汤头
第九种：香茅起司蛋糕
第十种：香茅水果茶
小编结合53位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水鸡黄瓜粉丝、香茅红白萝卜牛腩煲、香糟鸭掌、腰果生菜、鳄梨芒果西红柿蘸酱
香茅鸡、港人做地三鲜、韩式辣白菜、马齿苋绿豆煲猪踭
微波版芝麻茄子、微波花生、辣椒萝卜。
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相关菜谱名称推荐：香茅酱,香茅酱,香茅酱,香茅柠檬鸭
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