烹饪一口三丁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、豆腐机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的一口三丁做法
材料
胡萝卜,青椒,洋葱,里脊肉,酱油,料酒,葱姜
做法
1.胡萝卜,青椒,洋葱切细粒备用。里脊肉切小丁,加一点酱油料酒稍微腌一下。
2.起油锅,下葱姜末爆香,下里脊肉丁翻炒,稍微变白以后下所有其他材料翻炒直到肉丁熟了为止,加点盐出锅。
3.烤箱预热 350f。超市买的 mini fillo shell(如图)放在烤盘上进烤箱大概 3-5 分钟。主要是为了让 shell 变得 crispy。然后把炒好的三丁用小勺装入 shell 就行了。
一口三丁做法已被63人烹饪过!
第二种:美食美味的一口三丁做法
材料
胡萝卜,青椒,洋葱,里脊肉,酱油,料酒,葱姜
做法
1.胡萝卜,青椒,洋葱切细粒备用。里脊肉切小丁,加一点酱油料酒稍微腌一下。
2.起油锅,下葱姜末爆香,下里脊肉丁翻炒,稍微变白以后下所有其他材料翻炒直到肉丁熟了为止,加点盐出锅。
3.烤箱预热 350f。超市买的 mini fillo shell(如图)放在烤盘上进烤箱大概 3-5 分钟。主要是为了让 shell 变得 crispy。然后把炒好的三丁用小勺装入 shell 就行了。
一口三丁做法已被43人烹饪过!
第三种:美食美味的香喷喷的牛油酥饼,吃了一口又一口!做法
材料
牛油 320 g
做法
1. 将面粉和沾米粉筛过,倒入搅拌器,加入糖和盐一起混匀,最后加入牛油搅拌成面团。
2. 准备一个 (10 x 14 寸)的烤盘,,涂油,把面团倒入烤盘,盖上一层保鲜纸,用杆棍压平表面,放进冰箱冷藏十分钟。
3. 取出,用叉在表面刺些小孔,撒上糖,盛入预热的烤箱以 170'c 烤约 40分钟。
4. 取出,趁热用刀切成小长方形,置冷后即可装瓶收藏。
香喷喷的牛油酥饼,吃了一口又一口!做法已被92人烹饪过!
第四种:美食美味的庙口三明治面糰做法
材料
a.高筋面粉420g,低筋面粉180g,细砂糖62g,盐10g,酵母25g,奶粉12g,蛋60g,水270c.c,b.软化奶油60g
做法
1.将材料a放入搅拌机中,先以低速搅打至成煳状后,再以中速搅打约8∼10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性,发酵作用逐渐开始
2.将奶油加入作法1的搅拌机中,搅打约1∼2分钟,待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可
3.待面糰成形后,用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状,用手掌将面糰整个拿出来。(注意拿出来的动作不要太用力,而非用拉、揘或扯的方式,以避免筋性的破坏。
4.取出后使收口于下、整形成圆状,放置在盆内松弛约25分钟。此这过程中不要被风吹到,以免风干结皮,可用一锅盖盖住,帮助保气以利发酵。
5.发酵后的面糰体绩会膨大2倍以上,此时将面糰分割成1个125g的小面糰,约可分为8个。
6.将小面糰以收口滚圆的方式整形成圆球状,并让收口朝下松弛。待8颗小球都整形好后,将要桿的面糰收口朝上,用面桿桿成牛舌饼状,桿时的力量要平均分摊。
7.用手指将面糰由外边往内压捲,捲时要紧贴以避免空气跑入,捲好后再用手掌搓成长约20cm的长条形
8.将桿好的面条沾些水,以方便沾上面包粉。再将沾上面包粉的长条面糰放置于干布上或木板上,松弛约15-20分钟。
庙口三明治面糰做法已被61人烹饪过!
第五种:美食美味的庙口三明治做法
材料
长型炸面包1份,小黄瓜20g,火腿1片,蕃茄1/2颗,卤蛋1/2颗,美乃滋适量
做法
1.将小黄瓜、火腿切片;蕃茄纵切成约2∼3瓣;卤蛋纵切成2∼3瓣。
2.长型炸面包趁热用面包刀从中间割开,但不完全切断。
3.在作法2的面包切口处涂满美奶滋。
庙口三明治做法已被41人烹饪过!
小编整理284位网友投稿材料与一口三丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山药鲜肉一口贴
第二种:一口串扬里肌猪排
第三种:一口枝仔冰
第四种:一口什锦冷荞面
第五种:抹茶一口酥
第六种:一口什锦冷荞面
第七种:一口鲑鱼饺
第八种:山药鲜肉一口贴
第九种:春吃一口鲜—凉拌小根菜
第十种:一口香
小编结合83位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糯米小南瓜、娘惹糖水-摩摩喳喳、中式烤火鸡、自制桑葚果酱、黃金水晶粽
手抓鸡条、白云红日、家乡的味道:茶叶蛋、玫瑰辣箩卜
中式烤火鸡、当狮子头遇上蘑菇和土豆时、木耳莲子糖水是廉价的燕窝。
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