烹饪自制无油锅巴所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的自制无油锅巴做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制无油锅巴、自制无油锅巴、自制无油健康薯片，自制无防腐剂的鱼豆腐。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制无油锅巴做法
材料
大米(煮熟)
做法
1.将米饭铺在有paper parchment的烤盘上。用勺子压平，尽量压薄。
2.烤箱温度400f 烤制时间根据你自己的目测（我家的烤箱温度不准确，所以我不能告诉你准确时间。）如果米饭的一小部分已经是金黄色，米饭的其它部分也很硬了，就好了。如果只是米饭的边缘是金黄色，千万不要在这个时候拿出烤盘。因为还没有完全烤好。
ps:烤制时间超过30分钟，所以你至少要烤制20分钟，你再不停地监视情况。事先不需要切片，因为烤制时候，米饭自然龟裂。冷却后才能切片，不然会容易断裂。
自制无油锅巴做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的自制无油锅巴做法
材料
大米(煮熟)
做法
1.将米饭铺在有paper parchment的烤盘上。用勺子压平，尽量压薄。
2.烤箱温度400f 烤制时间根据你自己的目测（我家的烤箱温度不准确，所以我不能告诉你准确时间。）如果米饭的一小部分已经是金黄色，米饭的其它部分也很硬了，就好了。如果只是米饭的边缘是金黄色，千万不要在这个时候拿出烤盘。因为还没有完全烤好。
ps:烤制时间超过30分钟，所以你至少要烤制20分钟，你再不停地监视情况。事先不需要切片，因为烤制时候，米饭自然龟裂。冷却后才能切片，不然会容易断裂。
自制无油锅巴做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的自制无油健康薯片做法
材料
土豆适量
做法
1、挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片。把土豆洗净，去皮。
2、土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度。把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆。
3、把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料。放入微波炉里开中火5分钟就可以了。
自制无油健康薯片做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的自制无花果酱做法
材料
无花果，柠檬汁，麦芽糖
做法
1.无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。
2.我也没统计时间，约莫着十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存（可以存放4-5天）。
小诀窍
注意：我没把无花果打成浆，做出的果酱有些果肉粒的感觉，很好吃，打成浆之后估计熬制的时间要加长很多，不过可以想象做出的果酱很细腻，不会有果肉颗粒。熬果酱最好不要用铁锅和铝锅，一般人都知道吧。 我这无花果本身已经好甜，麦芽糖甜度没砂糖大，但是加入后却可以增加粘稠度，不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖。 放果酱的瓶子用开水煮一下，就会有很好的消毒效果，我用的是烘焙用的小奶瓶（布丁瓶）。 纯绿色食品，不含添加剂和防腐剂，自己吃很不错，抹面包啊，冲牛奶啊。其实送人也是上品，多么难得的美味，你的朋友收到后肯定会非常开心的。
自制无花果酱做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的自制无防腐剂的鱼豆腐做法
材料
黄豆250g，鱼肉1公斤，盐10g
做法
1 黄豆前一晚泡好
2 打出500ml的浓浆，要浓哈！
3 鱼肉加盐10g再加500ml的豆浆入鱼肉搅拌
4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
5 盖上纱布
6 把活底再盖在纱布上
7 装一壶水压在上面一夜
8 第二天就是这样滴啦！很简单！
炸的部分-----自发粉、蛋、
1.把鱼豆腐切成正方形状
2.放入蛋糊中粘匀
自制无防腐剂的鱼豆腐做法已被33人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与自制无油锅巴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：湖南特制无骨腊肉
第二种：自制锅巴
第三种：无油绿豆鸡汤
第四种：无油黑椒鸡腿扒
第五种：无油版鲜虾滑菠菜汤
第六种：无油biscotti
第七种：100%无油阿拉棒
第八种：无油版琥珀桃仁
第九种：无油苦瓜排骨
第十种：无油香菇红烧肉
小编结合85位厨师推荐再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香牛仔骨、酸菜粉丝、chewy oatmeal-cranberry cookies、马蹄糕、辣子鸡
夏日の美食-川北凉粉、croissant、酸甜樱桃小萝卜、米香绿豆沙
红豆糕、草本调料蘸料、自创cocktail。
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相关菜谱名称推荐：自制无油锅巴,自制无油锅巴,自制无油健康薯片,自制无防腐剂的鱼豆腐
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