烹饪小土豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、热水器、水果刀、筷子、蒸笼。
美食美味的小土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小土豆、酱菜小土豆、金黄小土豆，小土豆焖小香菇。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的小土豆做法
材料
土豆
做法
1. 小土豆十个 ( 按自己所需 ) 带皮洗净 , 放入小钢锅里 , 加水超过小土豆一寸多高 , 开大火煮开后 , 改中小火保持滚动状态 ,10 分钟后 , 用竹签扎试小土豆 , 如能轻易穿透 , 就可把小土豆捞到平盘里 。
2. 土豆稍凉温热时，把每一个小土豆压扁 ~
我的压法： 把小土豆放在案板上，先在每一个土豆的周围用刀划上几条细口子，再用一块儿干净的厨房毛巾 or 餐巾 , 盖在小土豆的身上，一个一个的用手心掌稍稍用力的压下去，感觉稍扁就可以了 ~
3. 在一个大盘子里撒上海盐和 mrs dash grilling blends seasoning （我买的是 salt free 的）再把压好了的小土豆 一个一个摆上去，轻轻按一下每一个，使其均匀的粘到调料，如图 4 。
4. 平底不粘锅加入两汤勺橄榄油中火烧热，将小土豆一个一个从盘子里推进平锅里，上面再撒一些 seasoning ，盖上锅盖中小火每面煎烤 3-5 分钟呈焦黄色就可出锅，撒些葱花开吃 。
小土豆做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的酱菜小土豆做法
材料
芹菜，尖辣椒，土豆，五花肉，姜片，毛豆，百扣，肉扣，草果，小茴香，酱油，糖少许，蚝油，生抽，丁桂，大料
做法
1.先把毛豆洗干净，用水泡半个小时。
2.然后放入芹菜，青椒，土豆，五花肉，再加入以上全部调料。
3.再把锅盖盖好小火炖。
4.最后直到汤汁收干为止，大概要煮1个小时左右，中途不要经常搅拌，以免毛豆脱壳~
小诀窍
1.也可以加香菜,豇豆之类的. 2.调料我用的是这些,可以根据自己的情况作调整.
酱菜小土豆做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的金黄小土豆做法
材料
土豆，玉米粉，椒盐，茄汁
做法
1、黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、土豆蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒盐在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
金黄小土豆做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的煎小土豆饼做法
材料
土豆，盐，水，油，孜然，辣椒粉
做法
1.做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。
2.然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。
4.平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。
小诀窍
有土豆皮的话，就会又多出一个口感，外皮吃着会更脆，部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的，但是和皮的口感又不一样，而里面的土豆是绵绵的，很好吃呢！
煎小土豆饼做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的小土豆焖小香菇做法
材料
土豆10个，香菇10个，牛肉酱适量，干辣椒适量，其他调料适量
做法
1.干香菇泡发。
2.土豆削皮，一切两半。
3.锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。
4.加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。
5.大火收汁，出锅。
小土豆焖小香菇做法已被94人烹饪过！
小编整理642位网友投稿材料与小土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根小土豆
第二种：方便快速经济的危机餐--多味小土豆
第三种：烤小土豆
第四种：牛肉小土豆
第五种：孜然小土豆
第六种：小土豆烧鹧鸪
第七种：乡村小土豆
第八种：酱焖牛肉小土豆
第九种：酱烧小土豆
第十种：麻辣小土豆
小编结合46位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
new england clam chowder、红油酸辣凉粉、烤火鸡、米花糕、糯米芝麻卷
沙姜子鸡、糯米滋、蛋花豆腐、糖醋萝卜肥肠
花 卷、酱 鸭、双色烤年糕。
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相关菜谱名称推荐：小土豆,酱菜小土豆,金黄小土豆,小土豆焖小香菇
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