烹饪韭菜花跑蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、切片机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的韭菜花跑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜花跑蛋、韭菜花跑蛋、火腿跑蛋＋兔兔煮蛋，虾仁跑蛋。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的韭菜花跑蛋做法
材料
鸡蛋 韭菜花 盐
做法
1:鸡蛋(2个)打在碗里加少量清水
2:韭菜花洗净放在鸡蛋碗里放盐搅拌开
3:炒锅烧热放油倒入蛋液改中火煎至金黄 晃动炒锅使鸡蛋均匀受热 翻面煎至蛋饼熟透即可
注:翻面时容易弄碎蛋饼可以一面煎好平放到盘子里 再反向把蛋饼摊再锅里
韭菜花食之能生津开胃 增强食欲 促进消化 韭菜花富含钙 磷、铁 胡萝卜素 核黄素 抗坏血酸等有益健康的成分
韭菜花跑蛋做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的韭菜花跑蛋做法
材料
鸡蛋 韭菜花 盐
做法
1:鸡蛋(2个)打在碗里加少量清水
2:韭菜花洗净放在鸡蛋碗里放盐搅拌开
3:炒锅烧热放油倒入蛋液改中火煎至金黄 晃动炒锅使鸡蛋均匀受热 翻面煎至蛋饼熟透即可
注:翻面时容易弄碎蛋饼可以一面煎好平放到盘子里 再反向把蛋饼摊再锅里
韭菜花食之能生津开胃 增强食欲 促进消化 韭菜花富含钙 磷、铁 胡萝卜素 核黄素 抗坏血酸等有益健康的成分
韭菜花跑蛋做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的火腿跑蛋＋兔兔煮蛋做法
材料
鸡蛋两个，火腿丁，青豆，胡萝卜丁
做法
1.鸡蛋千万不要打散，每个蛋用筷子在蛋黄夹个十字（主要就是夹破蛋黄但不至于跟蛋清混叻）加入少许盐和料酒（目的去腥）
2.锅内放油，油要多点，8成热，小心把蛋滑下。这会你会看见鸡蛋在冒泡泡，马上在蛋液中心放入火腿丁，青豆丁，胡萝卜丁。
3.至基本凝结，翻面，在煎少许分钟，关火成盘。成盘子前沥去油。这样美味的改良跑蛋就做好了。
小诀窍
很多小朋友不爱吃煮鸡蛋，如果你把鸡蛋变个样子他也许增加了兴趣，图上的兔兔看见了嘛～～ 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋的营养最好，蛋白质含量很高。 煮鸡蛋小窍门：这个方法还是一位老中医告诉我的。方法很简单，把鸡蛋放入锅中，等水滚开后，撒上一小勺盐，把火关掉，盖上盖子闷3－5分钟，然后你发现了什么，鸡蛋很容易拨皮，而且鸡蛋非常的嫩。 大家尽量选用优良的柴鸡蛋，因为你发现了什么，，看看鸡蛋就知道了。哈哈做个宣传我用的是北京油鸡下的蛋。
火腿跑蛋＋兔兔煮蛋做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的蝦仁跑蛋做法
材料
蝦仁4两，蛋4枚，盐1茶匙，香油少许
做法
1.蝦仁洗净，加盐调味，过油至熟，捞出备用；蛋打散备用。
2.倒入6大匙油，烧至6分熟时先舀1匙出来，接着倒入蛋液，再从蛋液中间加入刚舀出的那匙熟油，稍晃动锅子，翻面，放入蝦仁，滴点香油即可。有材料的话，我觉得挺简单的，呵呵
蝦仁跑蛋做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的虾仁跑蛋做法
材料
虾仁，鸡蛋，白胡椒粉，盐，淀粉
做法
1)虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，
2)烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分；
3)鸡蛋加入调味料打匀
4)烧热4汤匙油，倒入蛋液，在半凝固状态时下虾仁，烘至刚熟即成。
虾仁跑蛋做法已被45人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与韭菜花跑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜花炒鸡蛋
第二种：韭菜花炒腊肉
第三种：韭菜花炒鸡蛋
第四种：鱿鱼韭菜花
第五种：韭菜花炒鸡蛋
第六种：墨鱼干炒韭菜花
第七种：韭菜花炒鳝丝
第八种：韭菜花小黄瓜
第九种：韭菜花蚵仔羹
第十种：家传韭菜花沾酱饺
小编结合97位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱汁干贝韭菜花、南瓜卷、柠檬苹果超冰爽、金鸡唱晓、甜酒酿调鸡蛋
盐水鸭、自制蜜红豆、冰糖花生猪脚、黑白巧可力
山药栗子猪肚煲、炸洋葱圈、番茄沙司年糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5217人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：韭菜花跑蛋,韭菜花跑蛋,火腿跑蛋＋兔兔煮蛋,虾仁跑蛋
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