烹饪<奶油戚风纸杯>;所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的<奶油戚风纸杯>;做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐<奶油戚风纸杯>;、<奶油戚风纸杯>;、枫糖戚风纸杯蛋糕，巧克力奶油戚风蛋糕。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的<奶油戚风纸杯>;做法
材料
鸡蛋4个, 低粉100克, 白砂糖90克(20+70), 色拉油80ml, 淡奶油80ml, 白醋适量
做法
1.蛋白+白醋打至粗泡.分次加入90g糖.打至干性发泡.放一边备用.
2.将蛋黄，淡奶油，色拉油一起用低速打至粗泡筛入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
3.然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入纸杯.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
4.160度烤至上色后转150度继续烘烤, 共45分钟左右.
５.出炉后倒扣.
<奶油戚风纸杯>;做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的<奶油戚风纸杯>;做法
材料
鸡蛋4个, 低粉100克, 白砂糖90克(20+70), 色拉油80ml, 淡奶油80ml, 白醋适量
做法
1.蛋白+白醋打至粗泡.分次加入90g糖.打至干性发泡.放一边备用.
2.将蛋黄，淡奶油，色拉油一起用低速打至粗泡筛入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
3.然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入纸杯.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
4.160度烤至上色后转150度继续烘烤, 共45分钟左右.
５.出炉后倒扣.
<奶油戚风纸杯>;做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的枫糖戚风纸杯蛋糕做法
材料
蛋黄糊：，蛋黄2个，枫糖10g，葵花子油35g，枫糖浆45ml，牛奶15ml，低粉45g，泡打粉1/2小匙，蛋白糊：，蛋白2个，枫糖.20g，柠檬汁少许
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠；
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入枫糖打发；
5.将1/2蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入纸杯中，在桌面上震几下；
7.烤箱预热180度，中层15分钟分钟。
8.出炉后倒扣，冷后脱模。
枫糖戚风纸杯蛋糕做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜奶油戚风做法
材料
鸡蛋4克，低筋面粉100克，动物性鲜奶油100克，砂糖克90-100克，盐0.25小匙，泡打粉0.5小匙
做法
1.4个鸡蛋分开蛋清，蛋黄；
2.蛋黄中加入1-2大勺砂糖，用电动打蛋器打至浓稠，蛋黄颜色稍 变浅（也可以用手动打蛋器操作这一步，不过时间会长一些；如果糖的分 量已经减少到70克了，那蛋黄就不加砂糖了，或者加少许砂糖，稍 微搅打一会就可以了）
3.将鲜奶油加入到蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀
4.低粉，泡打粉和盐混合均匀，过筛加入到蛋黄鲜奶油中，用橡皮 刮刀从容器底部往上翻和划十字的方法，慢慢拌匀成面糊，放一旁待用
5.用电动打蛋器把蛋清打至粗泡，将剩余的砂糖分3次加入，电动打 蛋器高速将蛋清打至硬性发泡
6.打发好的蛋白取1/3到面糊中，用橡皮刮刀从底下往上翻和划十字的方法拌匀，方法同第“4”步，再反倒入剩余的蛋白中，再次用样方法充分拌匀，倒入8寸蛋糕模，双手捧着蛋糕模，在台面上轻轻磕几下，以去除中间大个的气泡（ps：我今天就没怎么磕，所以烤出来有些大个的洞，嘿~）
7.烤箱预热160度，烤箱中下层35-40分钟，出炉，倒扣稍凉即可 脱模
小诀窍
动物性鲜奶油可以用植物性鲜奶油代替，可以适当减少砂糖的用量，但最好不低于70克，因为砂糖是帮助蛋清打发的重要材料。 不建议新手把糖的分量减少到70克
鲜奶油戚风做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的巧克力奶油戚风蛋糕做法
材料
蛋糕体原料：
做法
1、先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350f。
2、低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次加入白糖。
3、一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。
4、取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加入剩下的1/3蛋白，再次切拌均匀，迅速倒入烤盘，送入烤箱，烤30分钟。这个时间要根据烤盘的大小深浅甚至材料来调整。
5、烤蛋糕的同时，可以准备巧克力奶油馅了。
6、先把鲜奶油加一半的白糖打发，放一边备用。
7、再将剩下的一半白糖跟奶油奶酪cream cheese放在一个大碗里，打至白糖跟奶酪完全混合，加入柠檬汁，盐，巧克力酱和可可粉，再次打匀。然后加入打发的鲜奶油，用橡皮刮刀将两者拌匀，放冰箱冷藏。
8、接着做巧克力浇层。
9、将鲜奶油和巧克力放在在一个厚底小煮锅里面，小火加热至巧克力完全化开，中间不停的用搅拌，然后从火上移开，晾凉备用。
10、蛋糕烤好后，拿出烤箱后立即倒扣在架子上，等完全冷透以后便可轻轻取出，横着均匀分成4等份。
巧克力奶油戚风蛋糕做法已被24人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与<奶油戚风纸杯>;相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：纸杯戚风
第二种：纸杯戚风蛋糕
第三种：纸杯戚风蛋糕
第四种：红豆纸杯戚风
第五种：纸杯戚风蛋糕
第六种：香橙纸杯戚风
第七种：纸杯戚风
第八种：纸杯奶油草莓蛋糕
第九种：再战戚风之酸奶戚风
第十种：奶油桂花戚风
小编结合66位厨师推荐再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸牛奶、糖水小番茄、蚝油香菇白菜、糖醋里脊、普通手工火勺
南瓜奶、咸香腐乳猪蹄、银耳莲子陈皮百合煲雪梨、玫瑰肥肠
糯米拔丝苹果、絲瓜燜蟶子、玫瑰恋曲。
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