烹饪意粉酱烩豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、磨刀器。
美食美味的意粉酱烩豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意粉酱烩豆腐、意粉酱烩豆腐、九层塔沙茶酱烩粉条，海鲜酱烩大虾。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的意粉酱烩豆腐做法
材料
老豆腐1块，牛肉末50克，洋葱末少许，意粉酱2大勺(约40克)，生抽10ml，白葡萄酒5ml，白糖少许.
做法
1）先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片，抹干表面的水分。
2）热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3）锅中留少许油，下洋葱末煸香，入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒，放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
意粉酱烩豆腐做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的意粉酱烩豆腐做法
材料
老豆腐1块，牛肉末50克，洋葱末少许，意粉酱2大勺(约40克)，生抽10ml，白葡萄酒5ml，白糖少许.
做法
1）先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片，抹干表面的水分。
2）热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3）锅中留少许油，下洋葱末煸香，入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒，放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
意粉酱烩豆腐做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的九层塔沙茶酱烩粉条做法
材料
新鲜九层塔半碗，干辣椒2-3个，油，料酒，麻油，沙茶酱，盐，酱油，砂糖，生粉，鸡蛋1个
做法
1.猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。
2.干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙沙茶酱炒香后，撒鱼露，加入猪肉爆炒片刻后倒入粉条一起翻炒片刻后，加入鸡蛋碎 适量酱油和少许砂糖翻炒均匀上色后撒九层塔和麻油翻炒均匀即可。
九层塔沙茶酱烩粉条做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的猪肉片子酱烩老藕片做法
材料
老藕（粉藕） 2截（切圆片）
做法
1、热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色，放入瘦猪肉片煸一煸，丢入枸杞子翻炒一分钟，转文火。
2、倒入蚝油、酱清、米酒各一茶匙，然后浇下食水煮至微滚。
3、淋下米汤芡成粘稠酱。
4、先把瘦肉片和枸杞子捞起。
5、接着将老藕片放入镬里和热酱汁一起烩入味。熄火即可盛入盘。
6、最后把刚才捞起的瘦肉片和枸杞子铺在带有光泽老藕片上面。
/chinny.yap/notes
猪肉片子酱烩老藕片做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的海鲜酱烩大虾做法
材料
大虾300，海鲜酱一勺，美极辣椒酱一勺，蒸鱼豉油一勺，蒜瓣2个
做法
1.虾剪去须洗净备用。蒜瓣用刀拍碎
2.过加油烧热放蒜瓣碎炒香，放虾入锅炒变色加海鲜酱、辣椒酱、蒸鱼豉油继续煸炒，加少许水，改大火炒至汤汁收干即可
海鲜酱烩大虾做法已被30人烹饪过！
小编整理408位网友投稿材料与意粉酱烩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇干贝烩豆腐
第二种：小黄鱼烩豆腐
第三种：素烩豆腐
第四种：海米烩豆腐
第五种：彩烩豆腐
第六种：瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天
第七种：榄菜牛碎烩豆腐
第八种：粒粒杂粮烩豆腐
第九种：茄皇肉粒烩豆腐
第十种：茄皇海鲜烩豆腐
小编结合27位厨师推荐再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥菜豆腐羹、糖醋豆腐、麻婆豆腐、家乡豆腐、湘辣豆腐
碧玉水晶豆腐、红烩冻豆腐、珍珠丸子、咸蛋黄蒸豆腐
翠玉锦囊、秘制酱肘子、鲜香豆腐。
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相关菜谱名称推荐：意粉酱烩豆腐,意粉酱烩豆腐,九层塔沙茶酱烩粉条,海鲜酱烩大虾
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