烹饪芥菜豆腐羹所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、护手器。
美食美味的芥菜豆腐羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥菜豆腐羹、芥菜豆腐羹、芥菜豆腐羹，荠菜豆腐羹。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜豆腐羹做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜豆腐羹做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克 豆腐200克 淀粉适量 香油2小匙 高汤15大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙
做法
1.芥菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中汆烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎；
2.把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡成羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开；
3.放入切碎的芥菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
注意
色泽清新，淡雅鲜美。此菜只能勾薄芡，否则汤汁容易凝固，影响口感。
芥菜豆腐羹做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的荠菜豆腐羹做法
材料
豆腐，荠菜，盐，鸡精，姜末，湿淀粉，麻油
做法
1.将豆腐切成小块，荠菜洗净后去杂切碎。
2.炒锅放油，加鸡精调的汤，盐，荠菜、姜末、味精烧开。
3.用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
荠菜豆腐羹做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的荠菜豆腐羹做法
材料
荠菜100克，白玉豆腐一到两盒
做法
1.荠菜洗净，用开水烫一下控干水分，切成细末；豆腐切小块漂清。
2.锅内加水一碗，放入豆腐块煮开。
3.在煮开的豆腐里加少许盐和鸡精调味，然后用水淀粉（最好是高级生粉或地力粉）勾芡，然后放入切好的荠菜末搅拌一下，淋点面油即可。
荠菜豆腐羹做法已被31人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与芥菜豆腐羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荠菜豆腐羹
第二种：荠菜豆腐羹
第三种：鸭血黄花菜豆腐羹
第四种：荠菜豆腐羹
第五种：芥菜豆腐鲫鱼汤
第六种：芥菜豆腐汤
第七种：沙白芥菜豆腐汤
第八种：虾仁豆腐羹
第九种：玉米豆腐羹
第十种：牛肉豆腐羹
小编结合83位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋豆腐、麻婆豆腐、家乡豆腐、湘辣豆腐、碧玉水晶豆腐
鲜香豆腐、珍珠丸子、咸蛋黄蒸豆腐、翠玉锦囊
秘制酱肘子、咖喱猪肠粉、红烩冻豆腐。
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相关菜谱名称推荐：芥菜豆腐羹,芥菜豆腐羹,芥菜豆腐羹,荠菜豆腐羹
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