烹饪苦瓜蘑菇蒸滑鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、筷子、铲勺。
美食美味的苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜蘑菇蒸滑鸡、苦瓜蘑菇蒸滑鸡、冬菇蒸滑鸡，红枣香菇蒸滑鸡。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法
材料
苦瓜，鸡腿，鲜香菇，胡萝卜，调料：盐，蚝油，料酒，胡椒粉
做法
1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3、香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法
材料
苦瓜，鸡腿，鲜香菇，胡萝卜，调料：盐，蚝油，料酒，胡椒粉
做法
1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3、香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
苦瓜蘑菇蒸滑鸡做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菇蒸滑鸡做法
材料
半只鸡400克左右，4只冬菇（浸软），2条葱，2片姜，（鸡)调味料：1茶匙盐和糖，1茶匙生抽，2分之1茶匙鸡粉，2茶匙姜汁酒，一汤勺生粉，少许胡椒粉和芝麻油
做法
香菇和姜切丝，葱切段。
鸡洗干净，轧小件，加调味料，姜汁酒，腌20分钟，再加冬菇，姜丝，一汤勺油，搅拌。
搅拌好后，排放在碟，隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法：把姜切蓉，倒两汤勺酒，用手指积压姜蓉，让姜汁融在酒里，倒掉姜蓉，留汁就是姜汁酒了。（米酒，双蒸酒都可以）。
冬菇蒸滑鸡做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇蒸滑鸡做法
材料
干香菇 鸡腿肉 西兰花 胡萝卜 菜花 辅料 盐 味精 糖 鸡粉 料酒 生粉 一品鲜酱油 .
做法
1 将买回来的鸡腿肉切成块。2 西兰花 胡萝卜 菜花 焯水 3 加；盐 味精 料酒 鸡粉 糖 淹15分钟 4 将切好的香菇和鸡腿肉一起入蒸箱蒸15分钟取出浇上少许一品鲜酱油， 西兰花 胡萝卜 菜花 码在盘边即可。
香菇蒸滑鸡做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的红枣香菇蒸滑鸡做法
材料
鸡腿 2只，切肉切块
做法
1、鸡腿肉和香菇加入腌料混合均匀，腌1个小时。
红枣香菇蒸滑鸡做法已被54人烹饪过！
小编整理277位网友投稿材料与苦瓜蘑菇蒸滑鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳蒸滑鸡
第二种：冬菇红枣蒸滑鸡
第三种：虫草花蒸滑鸡
第四种：香菇枸杞蒸滑鸡
第五种：杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡
第六种：虫草花蒸滑鸡
第七种：面豉蒸滑鸡
第八种：冬瓜蘑菇排骨汤
第九种：沙茶小瓜蘑菇炒
第十种：南瓜蘑菇汤
小编结合96位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏米银耳柳牙羹、鲜芹百合、豉香苦瓜、黄瓜桃仁芝麻鸡丝、枸杞醪糟酿蛋
秘制黑胡椒煲牛腩、香菇青菜包、银耳枸杞南瓜盅、地三鲜
盐水毛豆、粉丝炝菠菜、酱鸭翅。
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相关菜谱名称推荐：苦瓜蘑菇蒸滑鸡,苦瓜蘑菇蒸滑鸡,冬菇蒸滑鸡,红枣香菇蒸滑鸡
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