从买菜到择菜，再到洗菜切菜翻炒出锅，且不说厨艺好坏，完成这一流程耗费的时间就让很多人放弃烹饪，做饭向来是花费时间的事，特别是遇到冬天，一桌菜还没做完菜就已经凉透了，一日三餐算下来，在厨房的时间不是小数。

可能是厨艺制约，或是厨房配置不齐全，菜种类一多就会变得手忙脚乱，实际上，菜的不同种类的烹饪方法同时进行可以大大减少烹饪时间。

摆脱无效烹饪，集成灶的功能显得格外诱人，将繁琐的烹饪过程一再简化，甚至能享受上爆炒下蒸烤的无烟体验。

从集成灶的构造来看，集成了烟灶、蒸烤箱等大多厨电为一体，一方面减少了厨房的面积，另一方面也减少了人在厨房烹饪是来回走动的次数。

想要快速完成一桌饭菜，只做炒菜还是有些不现实，如今蒸烤类集成灶已成为最受欢迎的集成灶品类，上爆炒下蒸烤这类多线程的烹饪方式得到众多消费者的热爱。一般来说家里如果需要做蒸包馒头之类的食物，一般会选择电饭煲或蒸锅，虽然方便，但需要经常看锅里的水有没有烧干，而集成灶的蒸箱功能，只需要选择预定时间，就能坐等食物开锅。

集成灶烤箱的工作效率也不在话下，用内部加热管通过立体循环加热将食物全方位烤熟，不存在一面焦一面不熟的情况，简直媲美专业烤箱。

猛火爆炒，文火慢炖，大小火力轻松切换是快速做好饭菜的基础，集成灶的灶具也比普通燃气灶好用的多，想要完成一道炒菜，就需要大火力和热效率的加持，猛火爆炒出来的菜味道更好，要做出美味的汤羹，就需文火慢炖，另外集成灶的顶部恒温台让你在冬天也能吃上热乎菜。

做饭最让人苦恼的就是油烟，了解集成灶的人都知道，集成灶的烟机与灶台距离缩短，区别于传统烟机，在油烟形成之前就被吸走，为了使吸烟更高效，集成灶的烟灶联动，拢烟强上下调节等多个设计，让整个吸烟过程更加智能，被油烟熏眼的情况也不复存在了。

总的来说，集成灶的高效烹饪摆脱了从前厨房的手忙脚乱，烟熏火燎的厨房从此也不复存在，蒸烤功能的集成灶更是能满足各个口味的人群，说是最受欢迎的厨电一点也不为过!

------文章摘自中华集成灶网

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