烹饪紫苏蒸冬瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、蒸笼。
美食美味的紫苏蒸冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫苏蒸冬瓜、紫苏蒸冬瓜、海米蒸冬瓜，蒜香蒸冬瓜。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫苏蒸冬瓜做法
材料
冬瓜1斤，紫苏叶少许，豆豉少许，葱末，蒜末，生抽，生油，熟油
做法
1.冬瓜去皮洗净后切薄片，紫苏叶洗净后切丝。
2.用清水将豆豉浸5分钟，然后用勺子压成泥酱，再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。
3.将冬瓜片铺在碟上，在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。
4.隔水蒸15分钟。
5.淋上葱末熟油和生抽即可。
紫苏蒸冬瓜做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的紫苏蒸冬瓜做法
材料
冬瓜1斤，紫苏叶少许，豆豉少许，葱末，蒜末，生抽，生油，熟油
做法
1.冬瓜去皮洗净后切薄片，紫苏叶洗净后切丝。
2.用清水将豆豉浸5分钟，然后用勺子压成泥酱，再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。
3.将冬瓜片铺在碟上，在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。
4.隔水蒸15分钟。
5.淋上葱末熟油和生抽即可。
紫苏蒸冬瓜做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的海米蒸冬瓜做法
材料
海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片
做法
1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；
2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；
3.上锅蒸10分钟
4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；
5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可
小诀窍
这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！
海米蒸冬瓜做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的清蒸冬瓜鳕鱼做法
材料
鳕鱼，冬瓜，胡椒粉，葱姜蒜，盐，香油
做法
1.先将鳕鱼放在碗底，再将切成片的冬瓜码上去。
2.用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁，淋到冬瓜上。看看，鳕鱼就被浸在汁里了。（特地拿了个玻璃碗，这样方便看到鳕鱼，不然不知道的，还以为是清蒸冬瓜呢）
3.大概蒸20分钟就好了，然后倒扣到盘子里，汤汁就会渗入冬瓜的。
清蒸冬瓜鳕鱼做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香蒸冬瓜做法
材料
冬瓜300公克，蒜仁5颗，枸杞1/4小匙，细砂糖1小匙，酱油2大匙，水50㏄
做法
1.冬瓜洗净，去皮后切块；枸杞洗净备用。
2.作法1冬瓜块、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。
蒜香蒸冬瓜做法已被54人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与紫苏蒸冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸冬瓜汁
第二种：蒸冬瓜卷
第三种：虾皮蒸冬瓜
第四种：五花肉蒸冬瓜
第五种：三鲜蒸冬瓜
第六种：肉末蒸冬瓜
第七种：肉末蒸冬瓜
第八种：蝦乾蒸冬瓜
第九种：肉糜蒸冬瓜
第十种：紫苏冬瓜皮瘦肉汤
小编结合27位厨师推荐再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋滑豆角丝、懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜、油泡辣椒、麻什、芥末油煎马鲛
南乳通心菜、甜甜酸酸香瓜丁、木耳扒生菜、山寨版辣椒花椒红油
懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡、橙汁川北凉粉、香肠玉米。
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相关菜谱名称推荐：紫苏蒸冬瓜,紫苏蒸冬瓜,海米蒸冬瓜,蒜香蒸冬瓜
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